莓茶等级 莓茶的等级怎么划分的

莓茶作为一种独特的茶叶品种，其等级划分主要依据原料种类、叶片、茎、藤、蔓等不同部位，以及老嫩程度和营养成分含量等因素。以下是对莓茶等级划分的详细介绍：

一、主要等级划分（三种）

1.朵茶（芽头茶）

t- 特级芽头：采摘自清明前的未散叶芽头，长度不超过3厘米。这一时期的莓茶营养物质丰富，黄酮含量高，口感鲜爽甘醇，是所有莓茶等级中zuihao的。但由于采摘期短，产量少，因此价格也是zui高的。

2.芽尖莓茶（龙须芽尖莓茶）

t- 特级芽尖：幼嫩的芽尖，长度5~8厘米，带1芽3~5叶。

t- 一级芽尖：幼嫩的芽尖，长度8~12厘米，带2~3芽5~10叶。

t- 二级芽尖：幼嫩的芽尖，长度12~15厘米，带2~3芽5~10叶。

t- 芽尖莓茶是每年4月到9月能采摘到的zui高等级的莓茶。从植物的生长规律来看，莓茶的黄酮含量zui高的是芽尖，其次是嫩叶，然后是老叶。芽尖莓茶的黄酮含量是老叶的3倍以上，因此性价比较高。

3.叶茶

t- 一级叶茶：植株上部不带羽状复叶枝梗的嫩绿叶。嫩叶和老叶的黄酮含量明显要低于芽尖，回甘效果也明显不如芽尖。这一类的莓茶多是药企回收提炼黄酮使用。

二、另一种等级划分（七种）

1.龙须：无叶无梗，只取藤须部分制作而成。冲泡出的莓茶汤色清透明亮、无杂质、口感jijia。

2.云尖：只取细嫩芽，无叶无梗制作而成。冲泡出的莓茶汤色清透明亮、无杂质、口感极好。

3.青云：由龙须、云尖、细梗三部分制作而成，鲜叶采摘段位在8厘米左右，有很细的梗。冲泡出的莓茶汤色呈浅金黄色、清透明亮、清新怡人。

4.云长青云：鲜叶8~12厘米的部分制作而成。冲泡出的莓茶产量会有所增加，但口感略比青云要差一点，多用于制作袋泡茶。

5.翠漾：由即将长成叶片的段位部分制作而成，冲泡出的莓茶汤色、口感与青云非常接近，且产量很大，多用于制作袋泡茶。

6.雾霜：由成叶段位部分制作而成，茶梗较多较粗，鲜叶及成茶的色泽都较深，叶片上有均匀的白点。

7.翠蔓：属于老叶段位部分，有粗梗，属于莓茶中的“老茶”。冲泡出的莓茶口感较苦，滋味较差，但产量高，具有很高的营养物质，适合喜欢老茶、苦茶的人群。

三、其他等级划分

有观点将莓茶划分为原叶、特级、jipin和dingji四个等级，这种分类方法主要是基于采摘时间、叶片颜色、茶梗特征以及口感等因素。

1.原叶：采摘自莓茶成熟时期，叶片较大，颜色较深，茶梗较少且粗壮。味道浓郁，回甘较慢，但非常耐泡。

2.特级：采摘时间略早于原叶，叶片较小，颜色呈灰白色，茶梗较多。味道一般，但有明显的回甘。

3.jipin：采摘于清明节后，叶片细嫩，颜色偏白，茶梗细小，通常茶叶呈整株状。味道jijia，回甘迅速。

4.dingji：通常指特级芽头，是莓茶中的jipin，采摘自清明前的未散叶芽头，营养物质丰富，口感鲜爽甘醇。

，莓茶的等级划分具有多样性，消费者在选择时可以根据自己的口感偏好和需求进行挑选。同时，也需要注意选择正规渠道购买，以确保茶叶的品质和安全。