无锡新区小吃培训学校

无锡博奥卤肉卷简介:

在湖南各地,卤肉卷饼的知名度堪???比麦当劳、肯德基，无论大中小学生，还是老年人，无论时尚一族，还是公司白领，人人喜欢，个个称赞，就连一向挑剔的长沙“好呷婆”都对它青睐有加，将其评为吃、Zui时尚的卷饼，如今的卤肉卷饼在全国各地的生意也是红红火火、门庭若市。武汉味思源卤肉卷饼是一款以特制面饼包裹卤肉、肉片、火腿、鸡柳、蔬菜的时尚特色即食小吃，有麻辣牛肚卷、滑嫩猪肉卷、菠萝鸡柳卷、五项卤肉卷、脆甜卤藕卷等十几个经典品种。

培训内容：

鸡蛋卷饼、火腿卷饼、卤藕卷饼、鸡柳卷饼、飘香卤肉、麻辣牛肚等

培训课程：

1、发面的配比技术和和面手法

2、卤肉卷饼所用二十多种调味料认识及性能

3、卤肉卷饼馅料的配置及实际动手操作

4、面饼的制作

5、卤肉卷饼制作技巧

6、卤肉卷饼销售技巧

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