热水及水煮的咖啡渣不断的流入这个圆柱里。从新料烘焙和磨碎咖啡的圆柱中的提取出的提取物被断断续续地收回。在这个处理过程中（提取物进入一个新料烘焙和磨碎咖啡的特别圆柱时和冷凝物从咖啡圆柱中御出及已经脱离水时）咖啡已经变湿，提取，和可溶的已经被水解。对于七八个圆柱系统，将用3个小时。一个圆柱离开水流出料，检查，加料再加料。
常州市彬达干燥制粒设备有限公司生产设计制造的鱼蛋白喷雾干燥机能同时完成干燥和造粒。按喷雾干燥机工艺要求可以调节压力、流量、喷径的大小，能形成一定大小比例的颗粒。鱼蛋白离心喷雾干燥机中料液通过供料泵高压输入，喷出均匀的雾状液滴，然后同热空气并流下降，大部分粉粒由塔底排料口收集，废气及其微小粉末经旋风分离器分离，废气由引风机排出，粉末通过旋风分离器下端的集料桶收集，风机出口可配备二级除尘，回收率在96－98％以上。
将料液压入位于塔体顶部的喷嘴雾化成微小雾滴，通塔顶热风平行而下完成干燥，咖啡通过压力喷雾干燥机干燥机后形成颗粒状的物料。基本生产流程：生咖啡豆的接收――生咖啡豆挑选和贮藏――定量，准备混合及烘焙――粉碎加工――提取加工和香味回收（废气回收）――浓缩处理――喷雾处理――结块处理――香味添加剂――成品包装处理
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