供应胭脂红 食品级色素

 胭脂红

外观:红色至深红色粉末。无臭。耐光、耐热性(105℃)强。对柠檬酸、酒石酸稳定，耐还原性差，遇碱变为褐色。吸湿性强。易溶于水，呈红色。难溶于乙醇。溶于甘油。不溶于油脂。

英文名：ponceau4r

产品国家标准编号：gb4480.1

分子式：c20h11n2o10s3na3

化学名称：1-(4-磺酸-1-萘偶氮)-2-羟基-6,8-萘二磺酸三钠盐，胭脂，1-(4′-磺基-1′-偶氮苯)-2-萘酚-6,8-二磺酸三钠盐，c.i.食用色素红色7，c.i.酸性红18;丽春红4r;食用胭脂油;新胭脂虫红，胭脂虫，洋红酸，胭脂虫红铝，胭脂虫(洋)红，胭脂红

作用：水溶性合成色素，鲜艳的黄光红色，单色品种。可安全地用于食品、饮料、药品、化妆品、饲料、烟草、玩具、食品包装材料等的着色。

使用范围及用量：我国《食品添加剂使用卫生标准》（gb2920-1996）规定：除同苋菜红外，尚许可用于豆奶饮料、冰淇淋、红肠肠衣，大用量0.025g/kg；糖果包衣，0.10g/kg;虾（味）片、果酱、水果调味糖浆、果汁（味）类，碳酸饮料、配制酒、糖果、糕点上彩装、西瓜罐头、青梅、山楂制品、制渍小菜、风味潮高温奶、风味酸奶、风味炼乳、雪糕、冰棍、油炸豆类、果冻、夹心饼干、威化饼干夹心、金桔、嘉应子、陈皮梅、桃脯、话梅、杨梅干,0.05g/kg.

包装：1kg铝箔袋

储存：阴凉、干燥、通风常温的环境下保存

cas：2611-82-7

质量指标（/hfds01-2007）

检测项目        质量标准

含量        ≥82%

加热减量        ≤10.0%

水不溶物        ≤0.20%

氯化物        ≤8.0%

副染料        ≤3.0%

砷        ≤0.0001%

重金属        ≤0.001%