天汉牌脱氢乙酸钠

主要用于腐乳、酱菜、果酱（大用量0.3g/kg）；汤料、糕点和干酪、奶油、人造奶油等（大用量0.5g/kg）；在盐渍蔬菜中大用量为0.3g/kg（参见gbp70）。

脱氢乙酸钠耐光耐热效果好，而且在食品加工过程中不会分解和随水蒸气蒸发。试验证明脱氢醋酸钠几无毒副作用，安全性高，在食品中使用也不产生不正常的异味，所以近年来脱氢醋酸钠普遍受到食品企业的欢迎，在奶油、汤料（调味料、速食汤料）、面包、蛋糕、糕点、蛋黄派、腐乳酱菜、果浆、浓缩果浆、月饼、馅料、豆沙、莲蓉等广泛应用。