《月销800》小额批发内蒙商标肥羊王骨汤火锅料
- 供应商
- 江门市新会区会城爱兰副食批发商行
- 认证
- 报价
- ¥156.00元每箱
- 品牌
- 肥羊王
- 商品条形码
- 6924761920367
- 产品标准号
- Q/NHC07
- 联系电话
- 86 0750 13426730938
- 手机号
- 13426730938
- 联系人
- 张冬
- 所在地
- 中国 广东 江门市新会区 江门市新会区会城葵湖东路9号永安花园102
产品信息:
本产品为内蒙古特产,内蒙古商标肥羊王火锅料,先后首家使用“蜀都川老板”、“小肥羊”、“肥羊王”作为产品品牌,蒙古风味的涮羊肉现在主要有两种吃法,一种是火锅中调料较少,主要是吃蘸料的;另一种是火锅中调料较全,是吃涮料即火锅底料的。其清汤料口味清而不淡、油而不腻,做到了清、雅、淡、香、纯。
辣汤料的口味麻而不燥、辣而不烈,做到了麻、辣、鲜、香、正。
·产品相关知识点;
本产品是内蒙古商标,具有特色的味道,是家庭和饭店理想的食品,也是赠送亲朋好友的特产礼品,
本产品开袋后到人锅中,按操作方法加一些葱蒜姜,水开可以刷食,刷羊肉
以涮料为主的吃法是现在火锅的主要吃法,不论是北部边疆还是南部沿海,都能见到这种吃法的火锅店。由于这种吃法历史悠久,所以吃起来有很多的讲究:
一是要选好羊肉。现在一般以宁夏、内蒙的绵羯羊肉和陕北“栈羊”(即不成群放牧,户内圈养的绵羊)肉为,这种羊,肉质鲜嫩,肥而不膻。然而,一只四、五十斤重的绵羊,能够制作涮羊肉的嫩质肉,只有上脑、大三叉、小三叉,磨档、黄瓜条五个部位,约十五斤左右。大三叉的肉较肥,黄瓜条的肉较瘦,小三叉的肉则肥瘦相间。
二是讲究刀工。加工要精细,每斤肉要切成六寸长、一寸五宽的肉片八十至一百片,要求切得薄厚均匀,整齐美观,其薄如纸。技艺高的厨师能够切得薄、匀、齐,片片都形似刨花,可以对折两层。
三是准备涮料。涮料就是我们常说的火锅底料。以涮料为主的吃法,锅底料是重要的部分,纯正的蒙古风味火锅底料,在汤锅中,应该有十余种用肉眼就可以看到的原料,这种汤料吃起来鲜、香、纯、正,实属食之上品。
·产品的售后服务;
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