氯化胆碱 食品级/饲料级 固体饮料营养强化剂 氯化胆碱

中文名称： 氯化胆碱

中文别名： 氯化胆脂；氯化2-羟乙基三甲铵；

英文名称： choline chloride

胆碱是一种强有机碱，是卵磷脂的组成成分，也存在于神经鞘磷脂之中，是机体可变甲基的一个来源而作用于合成甲基的产物，同时又是乙酰胆碱的前体。胆碱耐热，在加工和烹调过程中的损失很少，干燥环境下，即使很长时间储存食物中胆碱含量也几乎没有变化。胆碱是卵磷脂的鞘磷脂的重要组成部分，卵磷脂即是磷脂酰胆碱，广泛存在于动植物中。

产品性状： 胆碱是季胺碱，为无色结晶，吸湿性很强；易溶于水和乙醇，不溶于氯仿、yimi等非极性溶剂。

用作食品添加剂作为营养增补剂

氯化胆碱还是一种植物光合作用促进剂，对增加产量有明显的效果。

指标

标准

分析方法

氯化胆碱含量

98%-100.5% (以干粉计)

hg/t2941-2004

ph

6.5-8

hg/t2941-2004

乙二醇

0.5%

hg/t2941-2004

灼烧残渣

0.20%

hg/t2941-2004

重金属（以pb计）

20.0ppm

hg/t2941-2004

1,4-二噁烷

合格()

hg/t2941-2004

干燥失重

0.5%

hg/t2941-2004

保质期：贮存于原包装中二年，贮存期间温度不超过40°c。

包 装：25kg纸桶或hmhdpe层压纸袋，hdpe内衬。