苹果酸钠 含量99% 食品级酸味调节剂 果汁酸度调节 1kg起订

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一、【苹果酸钠简介】

别名：苹果酸钠  

英文名称：sodiummalate

cas号：有

分子式：c4h4o5na2•h2o

二、【苹果酸钠性状】
  白色晶体粉末，无臭味咸，易溶于水。

三、【苹果酸钠用途】

本品可作为调味料、缓冲剂、保水剂、以及防腐保鲜剂。广泛应用于饮料、肉制品等。

四、【苹果酸钠包装与贮存】
 1、本品整包装一般为25kg/袋或25kg纸板桶。
 2、本品应密封避光，储存于阴凉，干燥，通风处。

人类的天然食物，几乎没有一种单纯食物可以满足人体的全部营养需要，由于各国人民的膳食习惯，地区的食物收获品种及生产、生活水平等等的限制，很少能使日常的膳食中包含所有的营养素，往往会出现某些营养上的缺陷。根据营养调查，各地普遍缺少维生素b2，食用精白米、精白面的地区缺少维生素b1，果蔬缺乏的地区常有，而内地往往缺碘。这些问题如能在当地的基础膳食中有的放矢地通过营养强化来解决，就能减少和防止的发生，。

（二）弥补营养素的损失，维持食品的天然营养特性

食品在加工、贮藏和运输中往往会损失某些营养素。如精白面中维生素b1已损失了相当大的比例，同一种原料，因加工方法不同，其营养素的损失也不同。在实际生产中，应该尽量减少食品在加工过程中损耗。

（三）简化膳食处理，增加方便

由于天然的单一食物仅能供应人体所需的某些营养素，人们为了获得全面的营养需要，就要同时食用好多种类的食物，食谱比较广泛，膳食处理也就比较复杂。采用食品强化就可以克服这些复杂的膳食处理。

（四）适应特殊职业的需要

军队以及从事矿井、高温、低温作业及某些易引起职业病的工作人员，由于劳动条件特殊，均需要高能量、高营养的特殊食品。而每一种工作对某些特定营养素都有特殊的需要。因而这类强化食品极为重要，已逐渐地被广泛应用。