纳米级水分散性姜黄色素制剂
- 供应商
- 食味添（上海）贸易有限公司
- 认证
- 型号
- 1
- 主要着色成分
- 姜黄
- 品牌
- 日本产
- 联系电话
- 86 21 64823975
- 手机号
- 13482262559
- 联系人
- 钟旭东
- 所在地
- 中国 上海市 徐汇区漕溪路251弄4号701室
| 型号 | 1 | 主要着色成分 | 姜黄 |
| 品牌 | 日本产 | 色素含量 | 95（％） |
| 来源 | 天然着色剂 | 有效物质含量 | 95（％） |
| 产品规格 | 20% | 执行标准 | 日本食品安全标准 |
| 主要用途 | 着色剂、营养强化剂 |
| 姜黄素为熔点为184度的黄色结晶粉末，分子量368.4, 几乎不溶于水和油。 据现代科学研究表明，姜黄素是一种具有产品多种保健功能的天然着色剂，但是因为姜黄素不溶于水,所以在食品中的应用范围有限，本产品利用特有高新技术将油溶性的姜黄素做成纳米级(平均粒子直径220nm,的乳化液，使之在水能很容易分散均匀，在水中安定分散,耐热耐酸及耐光性能非常好。 |