新疆特产、吐鲁番绿色、黄色、红色葡萄干

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葡萄干－新疆提子选用新疆吐鲁番无核白葡萄，经本地特有凉房纯自然风干，采用美国、日本的先进设备和技术精制而成。产品色泽纯正、风味独特，不含任何添加剂和色素，并含有丰富的天然果糖、蛋白质、维生素、纤维素以及人体所需的多种微量元素铁、钾、钙、磷、镁等营养成份，是一种多用途健康食品。

产地：中国新疆吐鲁番。
历史：据史书记载，汉朝使臣张骞出访西域时，从大宛把葡萄引进到这里，以后又陆续 传入内地。
品种：吐鲁番的葡萄有无核白葡萄、红葡萄、马奶子葡萄、喀什哈尔葡萄等10多个品种，其中珍贵的是无核白葡萄。成份：吐鲁番葡萄，鲜时含有丰富的葡萄糖、果糖、维生素b2、c、胡萝卜素、蛋白质、氨基酸、脂肪、锰、钾、钙盐、苹果糖、柠檬酸等多种营养成分，是一种滋补佳品。
成因： 吐鲁番地处新疆维吾尔自治区吐鲁番盆地中部，是中国夏季气温高的地方，在世界上仅次于死海。据有关气象资料记载，吐鲁番高气温达四十七度，气候干燥，年降雨量只有16毫米，年蒸发量却达3000多毫米，日照时间长，无霜期长，昼夜温差大，素有"火洲"之称。吐鲁番人民创造了地下渠道--坎儿井，引来了天山雪峰倾泻下来潜入戈壁下的雪水，让潜入地下的雪水在约3000多公里隧道里汇集成溪，在农田附近地面流出，灌溉作物。这种独特的自然条件，十分有利于葡萄的生长和葡萄糖分的高度浓缩。　 　　
特点：吐鲁番出产的葡萄，皮薄、肉脆、味甜，含糖量特别高，一般为26%，高的可达28%。无核白葡萄晶莹翠绿、皮薄无核、甜而不腻、甘美无比，在国际市场上，被誉为"中国绿珍珠"。用无核白葡萄晾制成葡萄干，具有色泽鲜绿，甘甜柔腻、味道香浓、松软可口的特点。吐鲁番的葡萄由于无病虫害，不喷洒农药，成为难得的无毒水果，是水果中的珍品。