食品级甜玉米香精 香气浓郁 食品添加 厂家供应 水溶耐高温
- 供应商
- 山东正发生物科技有限公司
- 认证
- 报价
- ¥60.00元每公斤
- 级别
- 食品级
- 用途
- 香精香料
- 储存方法
- 阴凉通风处
- 联系电话
- 18300576488
- 手机号
- 18300576488
- 经理
- 杨经理
- 所在地
- 山东省菏泽市鲁西新区丹阳街道人民路公园大厦6-08室
- 更新时间
- 2025-01-08 08:15
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香精玉米 指的是添加了玉米香精的玉米,这些玉米经常出现在街头的小摊上,做成水煮甜玉米很受欢迎,但味道却跟自家锅里煮的不一样,甜味和香味都要浓一些,而且久煮不馊。
冬春季节,街头的水煮玉米很受市民欢迎 。不过有很多人发现,老远就能闻到香味,吃起来口感却很一般,虽然也挺甜,却更像是糖类的甜味,几乎品不出玉米特有的香甜。这种水煮玉米就是添加了玉米香精的香精玉米。
分类为“甜玉米油”,是有机物。
配料表标注:食用香料、食用香精辅料;
使用范围为冰淇淋、饮料、糖果、糕点及各种休闲食品。
使用方法是:直接加入产品中。
上海海洋大学食品学院教授丁卓平说,适量使用香精可以提升香味,提亮色泽,至于久煮不馊,这不是香精本身具有的功能。
但实际情况,香精毕竟是含有香基原料的东西,都是有机物,有机物含量高的话,*的,所以只要煮就不会馊。
正常煮制:颜色自然,黄玉米呈淡黄色,玉米粒表面有时会出现细小褶皱,闻起来清香,舔玉米粒表面没有明显甜味,吃起来爽口。
加香精煮制:颜色明显变亮,黄玉米呈亮黄色,玉米粒看上去很饱满,舔玉米粒表面有明显的甜味,吃起来口感非常一般