2025中国·上海国际烘焙食品展（2025第18届上海OEM烘焙食品代加工展览会）
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- 上海博华国际展览有限公司
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- 王悦（经理）
- 所在地
- 上海市徐汇区虹桥路355号城开国际大厦7-8楼
- 更新时间
- 2024-12-12 11:46
全球零售自有品牌产品亚洲展（ple）在上海新国际博览中心开幕。作为亚洲零售领域的重磅盛会，本届ple展馆总面积超8万平方米，来自全球51个国家和地区超1400家企业亮相，更迎来采购买手超2.7万人次。
△第十七届全球零售自有品牌产品亚洲展（ple）
本届ple展品涵盖个人护理、休闲食品、生鲜食材、家居日用、预制食品、营养保健等多个版块，并精心筹备了30多场精彩活动。品牌ip馆展示、ple零售商新品秀、全球名优产品推介会、2024年度生鲜大课以及第八届ple金星奖颁奖晚宴……全方位、多元化的呈现出零售行业的前沿产品与创新理念，为全球零售领域的交流合作搭建了丰富且极具价值的平台。
2023年11月，《中国自有品牌发展研究报告2023-2024》发布并指出，我国自有品牌将朝着3.0时代进化。自有品牌1.0时代的核心聚焦于价格力，2.0时代的核心在于商品力，3.0时代的核心则是品牌力。鉴于传统零售业市场竞争日趋白热化，“自有品牌”开发已经成为中国零售企业谋求经营突破、塑造自身价值的关键路径，也因此受到了越来越多的关注与重视。
△数据来源：2023中国商超自有品牌案例
/中国连锁经营协会
根据中国连锁经营协会发布数据，自2019年起，中国超市top100企业在自有品牌开发方面力度持续加大。彼时，每家企业平均持有自有品牌sku数量达865个，与上一年度相比，增长幅度高达32.3%，销售占比从3.2%提升至4.1%，平均增长率达28.1%，此后连年保持稳步上升态势。
截至2022年，中国超市top100企业自有品牌商品销售占比已达5%。据预测，在未来5年时间内，唐久便利、天虹数科、永辉超市、盒马等零售商超的自有品牌商品销售占比有望提升至20%-50%，自有品牌市场份额将占据主导地位，进而引领零售市场格局的变革与重塑。
△数据来源：2023中国商超自有品牌案例
/中国连锁经营协会
在自有品牌快速增长态势下，“产品创新”已成为首要挑战。《中国自有品牌发展研究报告2024 -2025》的数据表明：零售商自有品牌的供货品种数量大幅增加，然而，仅少数几个单品便贡献了近九成销售额。这使得零售企业在开发自有品牌产品时面临诸多问题：怎样捕捉消费趋势，洞察消费者需求，进行、创新且有差异化的产品开发？因此，唯有零售企业与具备强大研发和生产能力的供应厂家合作，才能破局并找到新的增长方向！
让商品为健康护航
“中式甜品”成市场刚需
本届ple展会，润康携“新中式滋补”在休闲食品展区内精彩亮相。国潮养生五行草本米露、自带流量燕窝烤梨、轻食代餐花胶养生粥，以及懒人滋补自热药膳汤，让养生即食化、食疗精细化，契合商超渠道快消品需求，凭借创新品类和高性价比，赢得渠道商、采购商的高度赞誉和喜爱！
△润康展位
受主办方特邀，润康副总经理官玉羚在ple新品show食品专场，为行业带来主题为《“新中式甜品”拉动快消渠道新增长》的精彩分享。官总谈到，甜品如同奶茶一般，天生就能为大家带来愉悦感。伴随传统中医药文化的复兴、消费者健康意识的提升以及药食同源目录的持续开放，市场中的中药奶茶、中式养生茶饮极为火爆！
△ple新品show：官总演讲现场
官总指出，如今消费者的需求是既要获得快乐，又要保证健康，还要能够饱腹，所以必须将“甜品”打造为“药膳”。只有充分利用自带流量的中式甜品，结合无需市场教育的药食同源传统食材，才能够撬动万亿规模的新中式甜品市场。
△“新中式甜品”拉动快消渠道新增长
这一趋势已经在市场中得到了充分验证。2023至2024年，润康携手麦德龙自有品牌 “麦臻选”“匠鮮無記”共同打造的椰香花胶羹、港式杨枝甘露、红豆双皮奶，与朴朴超市自有品牌 “优赐”联合开发的杨枝甘露桃胶羹、奶香紫米燕窝羹，以及和美团自有品牌 “小象” 联合研制的陈皮红豆沙，均成功跃升零售渠道的热卖榜单前列，引领中式食疗开品风向！
the 18th shanghai oem pastry and food processing exhibition willbe held grandly in shanghai, china in 2025. this exhibition ishosted by shanghai bohua international exhibition co., ltd.,dedicated to enhancing the competitiveness of china's pastry andfood industry in the international market. as an important event inthe industry, the exhibition will attract numerous domestic andforeign enterprises and visitors, promoting business negotiationsand cooperation. we will delve into the importance of thisexhibition and the opportunities it brings in the followingaspects.
exhibition overview
the shanghai international pastry and food exhibition in 2025 isnot only a new platform to showcase new products, but also a grandevent for major brands, manufacturers, distributors, and buyers inthe industry to exchange ideas. the exhibition will cover variousaspects of pastry, including raw materials, e, processingtechnology, packaging solutions, etc. it is expected that over 1200exhibitors and tens of thousands of visitors will gather inshanghai to showcase new trends and developments in the pastryindustry. this event will undoubtedly become an important windowfor industry exchange, promoting cooperation and developmentbetween domestic and foreign enterprises.
diversified products exhibited
at the exhibition, participating companies will showcase variousinnovative pastries and foods, including but not limited to:
traditional pastries: such as mooncakes, rice cakes, cakes,etc
modern baked goods: such as french bread, ex desserts,chiffon cakes, etc
healthy foods: sugar free, low-fat, vegetarian pastries, etc
instant products: convenient pastries, frozen foods, etc
this diversity makes the exhibition not only targeted at buyers,but also attracts the attention of a large number of consumers,providing a broad market space and meeting consumer needs for theentire industry.
the forefront of technology and innovation
against the backdrop of rapid technological development, thepastry industry is also facing continuous technological innovation.the exhibition will set up a specific technology display area,focusing on how to improve the production efficiency and product of pastries through modern e and processes. thedisplayed content will include:
the application of intelligent production lines improves workefficiency
advanced heat treatment and cooling technology ensure thefreshness and taste of the product
green and environmentally friendly packaging materials reducethe impact on the environment
through the display of these new technologies, enterprises can grasp the pulse of market development, promote innovationand transformation of their own products, and meet the growingpersonalized needs of consumers.
policy support for industry development
in recent years, china has provided increasing policy supportfor the development of the food industry, especially in promotingmodern agriculture, improving food safety, and facilitatingexports. these policies not only create a favorable externalenvironment for the upgrading of the pastry and food industry, butalso provide huge business opportunities for participatingenterprises. as the organizer of the exhibition, shanghai bohuainternational exhibition co., ltd. actively guides enterprises toalign with national development strategies and grasp the directionof industry development.
networking and opportunities for collaboration
during the exhibition, various forums and roundtable meetingsorganized will be important platforms for communication andcooperation among enterprises in the industry. attendees can engagein face-to-face communication with industry and experts throughthese activities, gaining valuable market insights and developmentrecommendations. this type of interaction can not only helpcompanies expand their network, but also lay a solid foundation forfuture cooperation negotiations.
embracing the challenges of globalization
with the accelerating process of globalization, the pastry andfood industry is facing strong international competition. in thiscontext, participating in the 2025 shanghai international pastryand food exhibition is a reasonable choice for enterprises toexpand their international market. the exhibition will attractbuyers and investors from five continents, providing exhibitorswith a diversified market promotion and brand display opportunity,strengthening their connections with the international market, andenhancing their export capabilities.
summary and prospect
the 18th shanghai oem pastry and food processing exhibition in2025 will become an important part of promoting the development ofthe pastry and food industry. as the organizer, we are committed tobuilding an efficient communication and cooperation platform forthe industry, helping enterprises seek opportunities andbreakthroughs in the increasingly competitive market. thesuccessful holding of the exhibition is not only a review of thepastry and food industry, but also a way to open up a new marketand create more brand legends.
whether you are a newcomer in the industry or a traditionalenterprise, you can find your own innovative and developmentdirection at future exhibitions. we look forward to gathering withyou in shanghai, china to witness the glory of this industryfestival together!
2025第18届上海oem糕点食品代加工展览会，将于2025年在中国上海隆重举行。这场展会由上海博华国际展览有限公司主办，致力于提升中国糕点食品行业在国际市场的竞争力。作为行业的一项重要活动，展会将吸引来自国内外的众多企业和观众，促进商业洽谈与合作。我们将在以下几个方面深入探讨此次展会的重要性及其带来的机遇。
2025年的上海国际糕点食品展不仅是一个展示新产品的新平台，更是行业内各、制造商、分销商以及买家交流的盛会。展会将涵盖糕点的各个环节，包括原材料、设备、加工技术、包装解决方案等。预计将有超过1200家参展商与数万名观众齐聚上海，展现糕点行业的新趋势与发展。此活动无疑将成为行业交流的重要窗口，促进国内外企业的合作与发展。
展会上，参展企业将展示各类创新糕点及食品，包括但不限于：
传统糕点：如月饼、年糕、糕团等
现代烘焙产品：如法式面包、精致甜点、戚风蛋糕等
健康食品：无糖、低脂、素食糕点等
即食产品：方便糕点、速冻食品等
这种多样性使得展会不仅针对买家，也吸引了广大消费者的关注，为整个行业提供了广阔的市场空间和消费需求的满足。
在科技高速发展的背景下，糕点行业也面临着不断的技术革新。展会将设置特定的技术展示区，聚焦如何通过现代化的设备与工艺提升糕点的生产效率和产品质量。展示的内容将包括：
智能化生产线的应用，提高工作效率
先进的热处理与冷却技术，保证产品的新鲜与口感
绿色环保的包装材料，减少对环境的影响
通过这些新技术的展示，企业可以迅速把握市场发展的脉搏，推动自身产品的创新与转型，满足消费者日益增长的个性化需求。
近年来，中国zhengfu对食品行业的发展给予了越来越多的政策支持，尤其在推动现代农业、提升食品安全、促进出口等方面。这些政策不仅为糕点食品行业的升级创造了良好的外部环境，也为参展企业提供了巨大的商机。作为展会的主办方，上海博华国际展览有限公司积极引导企业对接国家发展战略，把握行业发展方向。
展会期间，组织的各种论坛与圆桌会议将是行业内企业交流与合作的重要平台。与会者可以通过这些活动，与行业、专家进行面对面的交流，获取宝贵的市场洞察力与发展建议。此类互动不仅能够帮助企业扩展人脉，还能为未来的合作洽谈奠定坚实基础。
在全球化进程不断加快的，糕点食品行业正面临强大的国际竞争。在这样的背景下，参加2025上海国际糕点食品展，是企业拓展国际市场的合理选择。展会将吸引来自五大洲的买家和投资者，为参展企业提供一次多元化的市场推广及品牌展示机会，加强与国际市场的联系，提升出口能力。
2025第18届上海oem糕点食品代加工展，将成为推动糕点食品行业发展的重要一环。作为主办方，致力于为行业搭建一个高效的沟通与合作平台，帮助企业在竞争日趋激烈的市场中寻求机会与突破。展会的成功举办不仅是对糕点食品行业的检阅，更是在开辟市场新天地，成就更多品牌传奇。
不论您是行业新秀，还是传统企业，在未来的展会上，您都能找到适合自己的创新与发展方向。我们期待与您相聚在中国上海，共同见证这场行业盛典的！
亚洲零售业界的盛会——第十七届全球零售自有品牌产品亚洲展（plf）于12月7日在上海新国际博览中心圆满闭幕！本届plf呈现出“观众更多，对接业态更广，caigou需求更多样化”的喜人特点，并以破展会纪录的28.62%观众增长率，在2024年末，向中外零售业同人交出了一份令人满意的答卷。
本届plf由上海市自有品牌协会、亚东展览主办，钧策咨询协办。plf是获得上海市商务委员会审批通过并全力支持的亚洲自有品牌盛会，它与全球自有品牌产品欧洲展（荷兰阿姆斯特丹）、全球自有品牌产品美洲展（美国芝加哥）并称为全球三大自有品牌展会。
观察家指出，近年来，亚洲特别是中国的自有品牌经过多年的蓄势发展，已在2024年迎来爆发期。据统计，本届plf共迎来899家实力参展商，并有来自全球51个国家和地区的客商直抵展会现场与中国实力源头工厂进行有效对接，并达成合作意向。
本届plf展会新高迭创，数据亮眼：整体展示面积近60000平方米；参展商数量：899家；入场买家：27205人次（同比增长：28.62%）；国际客商：来自51个国家和地区；300多家境外企业代表（同比增长104%）。
钧策咨询倾力打造的《零售企业自有品牌运营与供应链体系搭建》论坛活动，以其话题的针对性和经验的实用性，赢得了现场观众的满堂喝彩。新商业盈利模式设计导师、钧策总裁万辉老师围绕《重构智能时代企业操作系统》的精彩演讲，以及营采培训讲师、咨询师傅盛老师对《商超自有品牌的品类布局与供应链》的深入解析，均让与会者获益良多。以下是两位专家演讲的精彩内容摘要：
《重构智能时代企业操作系统》亮点：供应链战略：从“预测驱动”向“需求拉动”的转变，实现高效响应。
供应链组织：从“各自为政”到“高效协同”，提升整体运作效率。
供应链流程：从“供需错配”到“对接”，降低运营风险。
供应链人才：从“经验主义”到“专精特新”，培养人才。
供应链技术：从“数据报表”到“智能决策”，利用科技提升决策质量。
供应链风险：从“被动应急”到“主动预防”，构建风险管理体系。
供应链创新：从“降本增效”到“竞争优势”，实现可持续发展。
《商超自有品牌的品类布局与供应链》亮点：
探讨零售企业如何发展自有品牌，构建科学的开发与运营体系。
分析哪些品类适合商超零售企业开发，以及如何筛选优质供应商。
探索自有品牌价格优势与质量平衡之道，优化自采品类。
揭示供应链优化的关键点，分享如何将自牌乳品做到质价比的秘诀。
指导如何在春节期间进行商品引进和备货，确保销售旺季的充足供应。
这一系列深入浅出的讨论和实用建议，为现场观众带来了一场知识的盛宴，也为零售行业的未来发展指明了方向。
“找工厂，找产品就来plf展会”这已是中国零售业从事caigou商品人群的共识。本届展会包含上海新国际博览中心e1个护百货馆、e2民生食材馆、e3糖巧冲饮馆、e4休闲食品馆、e5商品直采馆五个展馆，吸引了全球各地商超、便利店、店、平台电商、社交电商、新零售、ip定制、品牌商、酒店、餐饮、母婴、贸易商、进出口贸易商、全球caigou、供应链、服务商、制造商、生产基地、zhengfu机构、商协会、媒体等行业人员，丰富的展品品类和创新产品，以及众多优质参展商，让观展客商收获颇多！
据不完全统计，本届全球零售自有品牌产品亚洲展源头工厂展商有：拥有2万亩苹果种植基地的果醋生产商绿杰股份有限公司、出口60多个国家并拥有120年历史的芝麻制品源头企业——山东十里香芝麻制品股份有限公司、母婴企业婴舒宝（中国）有限公司、拥有600年品牌历史的崔字牌小磨香油厂家——瑞福油脂股份有限公司、全国品牌调味料厂商——成都伞塔食品有限公司等等……
本届全球零售自有品牌产品亚洲展非常注重观众和展商的参展体验，特别设计了七条观展路线，它们分别是“奇幻ip之旅”、“与品牌共赢”、“健康之路”、“赶潮宠物篇”、“发现宝藏”等五个主题七条线路，以便有明确需求的观众快速便捷地找到符合自身要求的供应商，提高观展效率。
钧策咨询对第十七届全球零售自有品牌产品亚洲展的圆满落幕感到无比自豪与振奋。作为协办单位，钧策咨询始终秉承、创新的服务理念，致力于为零售行业提供深度洞察和解决方案。感谢所有参与者的热情参与与支持，是你们的努力与智慧，让本届plf展会成为了亚洲零售业界的一次盛会。
让我们期待下一届plf展会，钧策咨询将再次与您相约，共同见证更多创新成果的诞生，携手书写零售行业新的篇章！再见，2025年plf，我们不见不散！
