β-胡萝卜素食品级 色素水溶β-胡萝卜素粉剂烘焙原料含量1%10%
- 供应商
- 山东正发生物科技有限公司
- 认证
- 报价
- ¥125.00元每公斤
- 级别
- 食品级
- 用途
- 着色剂
- 储存方法
- 阴凉通风处
- 联系电话
- 18300576488
- 手机号
- 18300576488
- 经理
- 杨经理
- 所在地
- 山东省菏泽市鲁西新区丹阳街道人民路公园大厦6-08室
- 更新时间
- 2024-12-19 10:58
β—胡萝卜素(c40h56)是类胡萝卜素之一,也是橘黄色脂溶性化合物,它是自然界中zui普遍存在也是zui稳定的天然色素。许多天然食物中例如:绿色蔬菜、甘薯、胡萝卜、菠菜、木瓜、芒果等,皆存有丰富的β—胡萝卜素。β—胡萝卜素是一种抗氧化剂。
许多天然食物中例如:绿色蔬菜、甘薯、胡萝卜、菠菜、木瓜、芒果等,皆存有丰富的β—胡萝卜素。β—胡萝卜素,其本身的颜色因浓度的差异,可涵盖由红色至黄色的所有色系,因此受到食品业相当热烈的欢迎。其非常适合油性产品及蛋白质性产品的开发,如:人造奶油、胶囊、鱼浆炼制品、素食产品、速食面的调色等。而经过微胶囊处理的β—胡萝卜素,可转化为水溶性色素,几乎所有的食品都可应用。另外,β—胡萝卜素在饲料、化妆品等方面有重要用途。
胡萝卜中含有大量的β-胡萝卜素,摄入人体消化器官后,可以转化成维生素a,是目前z安全补充维生素a的产品