珠海食品营养标签检测服务项目

珠海食品营养标签检测服务项目 

食品包装袋上的营养成分表你看懂了吗？食品营养成分检测项目有哪些呢？

食品营养成分检测的重要性

根据《食品营养标签管理规定》，在中国境内销售的预包装食品需要标识营养标签，包括营养成分表、营养声称和营养成分功能声称。美国、欧盟及香港等地也有相应的要求。

食品营养成分检测项目有哪些？

食品营养成分检测涵盖了多个方面，主要包括以下几个项目：

 常规营养成分 

✦蛋白质：生命的基础，包括必需氨基酸和非必需氨基酸。

✦脂肪：包括饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸，对健康有重要影响。

✦碳水化合物：能量的主要来源，包括单糖、二糖等。

✦膳食纤维：对肠道健康至关重要。

·微量元素

✦钙、磷、钠、镁等，这些矿物质对维持身体机能有重要作用。

✦铁、锌、硒等，有助于血红蛋白的合成和免疫功能。

 维生素

✦包括维生素a、b群、c、e等，它们在身体代谢和免疫功能中扮演着关键角色。

·脂肪酸

✦ω3和ω6脂肪酸：对心脏健康尤为重要。

✦反式脂肪酸：应尽量减少摄入。

·糖类

✦包括葡萄糖、果糖、蔗糖等，是能量的直接来源。

·氨基酸

✦人体必需的氨基酸，如赖氨酸、苯丙氨酸等，对生长发育至关重要。

·其他检测项目

✦水分、灰分、淀粉、胆固醇等，也是食品检测中不可忽视的部分。

检测标准

◆gb 7718-2011 食品安全国家标准 预包装食品标签通则

◆gb 28050-2011 食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则

◆gb 13432-2013 食品安全国家标准 预包装特殊膳食用食品标签