食品级支链氨基酸BCAA用途

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简介：蛋白质中的三种常见氨基酸，即亮氨酸、缬氨酸和异亮氨酸的统称支链氨基酸(bcaa)。这类氨基酸以两种特殊方式促进合成代谢（肌肉增长）：①释放胰岛素，②释放生长激素。支链氨基酸中重要的是亮氨酸，即酮异己酸（kic）和hmb的前身。kic和hmb可增加肌肉，减少脂肪，并为人体提供营养。乳清蛋白的bcaa含量较高，训练后应补充4-5克。

作用：支链氨基酸之间在吸收能力上具有相互竞争性，因此必须同时补充，以保证大程度的吸收。训练时肌肉中支链氨基酸的消耗也是很快的，运动前和/或运动中补充支链氨基酸可以提高运动能力和延缓疲劳。运动后即刻或运动后随餐服用支链氨基酸可以降低皮质醇和快速恢复肌肉中支链氨基酸的水平。