食品级碳酸钙 面包烘焙糕点添加膨松剂 营养强化剂 原料

1、重质碳酸钙:沉降体积在1.1~1.4ml/g,就是密度较大的碳酸钙(相对而言,轻质碳酸钙:沉降体积在2.4~2.8ml/g,就是密度较小的碳酸钙)重质碳酸钙,又称研磨碳酸钙,简称重钙或方解石粉,是用机械方法直接粉碎天然的方解石、石灰石、大理石、贝壳等而制得。

2、活性碳酸钙:      为了使碳酸钙具有某些特性,往往对碳酸钙的表面进行改性处理,经过改性的碳酸钙称为表面处理碳酸钙,其中用活化剂处理的碳酸钙又称为活性碳酸钙。      活性碳酸钙,又称改性碳酸钙、表面处理碳酸钙、胶质碳酸钙或白艳华,简称活钙,是用表面改性剂对轻质碳酸钙或重质碳酸钙进行表面改性而而制得的。      碳酸钙粉体未经过活化处理,是呈亲水性的,与水  可以按不同的比例混合,经搅拌,静置几小时后由于本身的重力而下沉到水下。经某些活化剂处理后的碳酸钙呈疏水性,与水不相溶,再三搅拌也总是漂浮在水面上。      经表面改性剂改性后的碳酸钙一般具有粒径小、吸油值低、分散性好、能补强等优点,但主要的优点是具有补强性,即所谓的“活性”。具有较低吸油值的活性碳酸钙在塑料加工中可以减少其对增塑剂的吸附,从而节约增塑剂的用量,降低制品的成本。具有补强性的活性碳酸钙有利于提高橡胶和塑料的物理和机械性能。活性碳酸钙分散性好抑制了碳酸钙团聚的现象,从而提高了橡胶和塑料的加工性能。