25152-84-5 鸡肉香精 反式-2,4-癸二烯醛 食品添加剂
- 供应商
- 武汉吉业升化工有限公司
- 认证
- 报价
- ￥10.00元每千克
- 品牌
- 吉业升
- 发货地
- 湖北
- 能否提供样品
- 可拆零提供样品
- 全国服务热线
- 13343438917
- 经理
- 杨杨
- 所在地
- 武汉市黄陂区盘龙城经济开发区叶店村武汉28街休闲商业中心D1栋1-2层15室
- 更新时间
- 2024-11-24 10:47
反式-2,4-癸二烯醛（化学式：c10h16o）作为一种有机化合物，其香气特性使其在香精香料领域具有应用价值。尤其在配制鸡肉香精方面。
该化合物通过其鸡香和鸡油味，为食品、饮料、糖果等产品提了香气。
在鸡肉香精的配制过程中，反式-2,4-癸二烯醛能够与其他香料成分相互协调。
此外，由于反式-2,4-癸二烯醛能溶于乙醇和大多数非挥发性油，使得它在香精的制备和应用过程中具有可操作性和稳定性。