25152-84-5 鸡肉香精 反式-2,4-癸二烯醛 食品添加剂

供应商
武汉吉业升化工有限公司
认证
报价
10.00元每千克
品牌
吉业升
发货地
湖北
能否提供样品
可拆零提供样品
全国服务热线
13343438917
经理
杨杨
所在地
武汉市黄陂区盘龙城经济开发区叶店村武汉28街休闲商业中心D1栋1-2层15室
更新时间
2024-12-29 08:00

详细介绍

反式-2,4-癸二烯醛(化学式:c10h16o)作为一种有机化合物,其香气特性使其在香精香料领域具有应用价值。尤其在配制鸡肉香精方面。


该化合物通过其鸡香和鸡油味,为食品、饮料、糖果等产品提了香气。


在鸡肉香精的配制过程中,反式-2,4-癸二烯醛能够与其他香料成分相互协调。


此外,由于反式-2,4-癸二烯醛能溶于乙醇和大多数非挥发性油,使得它在香精的制备和应用过程中具有可操作性和稳定性。


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