食品级 双乙酸钠 双醋酸氢钠 保鲜剂 防腐剂 高含量豆制品用

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食品级双乙酸钠   生产厂家双乙酸钠   现货包邮双乙酸钠

双乙酸钠

产品性状:

双乙酸钠为白色结晶粉末或结晶状固体，带醋酸气味，，具有乙酸气味，易溶于水和乙醇。

产品用途

主要用作食品和饲料工业的防腐剂，防霉剂，保鲜剂，螯合剂，调味剂，ph调节剂，肉制品保存剂，也是复合型防霉剂的主要原料。

a)防霉防腐效果优于苯甲酸盐类，一般用量是0.3-3g/kg。

b)不改变食品特性，不受食品本身ph影响，参与人体的新陈代谢，产生co2和h2o，可看成食品的一部分，保持食品原有的色香味和营养成分。

c)使用范围广泛，用于各类食品的防霉防腐，而且在医药、烟草、造纸、水果保鲜、饲料等行业中也有很大应用。

d)操作方便灵活，可直接添加也可喷洒或浸渍

e)酸味柔和，克服了丙酸盐特有的刺激气味

限量：

一、预制肉制品：

1.预制肉制品、熟肉制品中使用量是3.0克/1000克

二、饮料、啤酒

1.非酒*料：添加量为0.05%-0.06%。

2.苏打类饮料：添加量为0.04%-0.05%

3.鲜橘汁、山楂汁等添加量为0.04%，可保存六个月

三、酱油、酱类、腌菜类、泡菜、酱菜类

1.酱油，添加0.3%，高温季节保存三个月不生霉

2.酱类，由于比较黏稠，双乙酸钠不易在基中均匀分散，可在出厂前，在加热情况下加入5%的双乙酸钠水溶液