辛烯基琥珀酸淀粉钠 食品级增稠剂 乳酸饮料糕点

【产品介绍】

中文称号:辛烯基琥珀酸淀粉钠

【产品性状】

乳白色粉末，不溶于冷水，能分散于热水中及热的油脂。

【产品应用】

1、用于果蔬汁（肉）饮料、蛋白饮料类，动物饮料，固体饮料及乳酸菌饮料，具有良好的乳化、乳浊波动功能。

2、用于起酥油、植脂奶油，乳化波动体系作用。

3、用于面包，能与面粉中的谷蛋青丝生激烈作用，进步发酵面团的持气性，使面包的体积和弹性大爲添加。

蛋白饮料类，动物饮料类及乳酸菌饮料中，zui大用量爲2.0g/kg，固体饮料中zui大用量爲20.0g/kg，起酥油zui大用量3.0g/kg，面包用面团调理剂5.0g/kg.