苯甲酸钠 AR分析纯 优级 色谱级 电子级化学实验 出口 CAS:532-32-1

化合物简介

苯甲酸钠（化学式：c6h5co2na），e编号e211，是苯甲酸的钠盐。苯甲酸钠是很常用的食品防腐剂，有防止变质发酸、延长保质期的效果，在shijiegeguo均被广泛使用。然而近年来对其毒性的顾虑使得它的应用受限，有些国家如日本已经停止生产苯甲酸钠，并对它的使用作出限制。

基本信息

cas：532-32-1
中文别名：安息香酸钠;
英文别名：butyryl chloride;benzoic acid,sodiumsalt;sodium,benzoate;benzoic acid, sodium salt;benzoic acid sodiumsalt;sodium benzoate;
分子式：c7h5nao2
分子量：144.103
jingque质量：144.019
psa：40.13
logp：0.0501

编号系统

mdl号：mfcd00012463

物化性质

外观与性状：白色结晶粉末
密度：1,44 g/cm3
沸点：249.3ºc at 760 mmhg
熔点：>300°c(lit.)
闪点：111.4ºc
水溶解性：soluble
稳定性：stable, but may be moisture senstive. incompatible with strongoxidizing agents, alkalis, mineral acids.
储存条件：库房低温,通风,干燥

安全信息

rtecs号：dh6650000
安全说明：s24/25
wgk germany：1
危险类别码：r36/37/38
海关编码：4002191900
危险品标志：xi
危险性防范说明：p305 + p351 + p338
危险性描述：h319
信号词：warning
危险标志：ghs07

生产方法及用途

生产方法
1.由苯甲酸与碳酸氢钠中和而得。将水和碳酸氢钠加入中和锅，加热至沸溶解成碳酸氢钠溶液。搅拌下投入苯甲酸，至反应液ph为7-7.5。加热使二氧化碳逸尽，加活性炭脱色半小时。抽滤，滤液浓缩后缓缓放入结片机液盘内，经滚筒干燥结片，粉碎，得苯甲酸钠。消耗定额苯甲酸（99.5%）1045kg/t、碳酸氢钠（98%）610kg/t。在中和锅中用32%的纯碱溶液将苯甲酸中和至ph值为7.5，中和温度控制在70℃。中和液用0.3%的活性炭脱色后真空吸滤，滤液经浓缩、干燥即成粉状苯甲酸钠产品。苯甲酸钠是酸性防腐剂，在碱性介质中无杀菌、抑菌作用；其防腐zuijiaph是2.5-4.0，在ph5.0时5%的溶液杀菌效果也不是很好。苯甲酸钠亲油性较大，易穿透细胞膜进入细胞体内，干扰细胞膜的通透性，抑制细胞膜对氨基酸的吸收；进入细胞体内电离酸化细胞内的碱储，并抑制细胞的呼吸酶系的活性，阻止乙酰辅酶a缩合反应，从而起到食品防腐的目的。
用途
苯甲酸钠是酸性防腐剂，在碱性介质中无杀菌、抑菌作用；其防腐zuijiaph是2.5-4.0，在ph5.0时5%的溶液杀菌效果也不是很好。苯甲酸钠亲油性较大，易穿透细胞膜进入细胞体内，干扰细胞膜的通透性，抑制细胞膜对氨基酸的吸收；进入细胞体内电离酸化细胞内的碱储，并抑制细胞的呼吸酶系的活性，阻止乙酰辅酶a缩合反应，从而起到食品防腐的目的。