可倾式电加热夹层锅50L 浓缩 电加热导热油夹层锅
- 供应商
- 温州顶历医疗器械有限公司
- 认证
- 加工定制
- 是
- 品牌
- 鼎历
- 产品名称
- 夹层锅
- 联系电话
- 86-057766210226
- 手机号
- 18958876502
- 经理
- 段忠助
- 所在地
- 浙江温州瑞安市糖下海安汽摩配产业基地东区陕汽云顶内
- 更新时间
- 2019-09-23 08:37
产 品 概述:
普通夹层锅采用耐酸耐热的304不锈钢制造 ,配有压力表和安全阀、电控箱。设备美观、安装容易、操作方便、安全可靠。广泛应用于糖果制药、乳品酒、糕点、饮料、蜜饯、罐头等食品加工,也可用于大型餐厅或食堂熬汤烧菜、炖肉、熬粥等,是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的好设备。
夹 层 锅 分 类:
1、按结构形式分为:可倾式夹层锅、立式(固定)夹层锅结构
2、按加热方式分为:电加热夹层锅、蒸汽加热夹层锅、燃气加热夹层锅
3、按工艺需要各采用带搅拌或不带搅拌设备。
夹 层 锅 结 构:可倾式夹层锅主要由锅体和可倾架组成;锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式,中间夹层加入导热油或水。
锅 体 材质:
(a)内锅体不锈钢(sus304/sus316l)、外锅体碳钢(q235-b),外涂防锈漆;
(b)内外锅体全不锈钢(sus304/sus316l)。
夹 层 锅 用途:
1、广泛应用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工。
2、可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等,是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。
夹 层 锅 特点:
1、加热高效 电加热夹层锅以 380v电力为热源,夹层内装电热棒、电热偶及导热油(自配),高可以达到 320度,有电控箱控制,内配备自动温度控制系统。电加热夹层锅具有受热面积大,加热均匀,热效率高,液体沸腾时间短,加热温度容易控制等。
2、安全方便夹层锅锅内层锅体(内锅)采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造,配有压力表和安全阀或电控箱,外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。
注意事项:
1、首先要检查电源是否接好,有无漏电现象,操作时手上要擦干,切勿带水以防触电。
2、夹层锅在使用过程中,应经常注意导热油温度变化,导热油不许超过2500c。(由电控箱控制),适时并注意温度。
3、立式电加热夹层锅把物料加热至所需温度后,从锅底放出物料。
4、本设备每班使用前,应在各转动部位加油;注意电热棒有否损坏。搅拌式夹层锅,锅体面上的部件,建议采用熟菜油;其他各处均采用30#-40#机械油。
5、使用过程中,出气孔不能堵死,否则油温过高容易发生事故,可倾式夹层锅在出料时应先把出气孔堵死,以防热油溢出伤人。
6、使用完毕后,应先切断电源,锅内马上加入自来水,以保卫电热棒部份,延长使用寿命。
维护保养:
1、进油管和出油管接头漏油,当旋紧螺母不解决问题时,应添加或更接填料。
2、压力表和安全阀应定期检查,如有故障要即时高速或修理。
3、减速机开始使用50小时后,应拆下来放掉润滑油,用煤油式柴油冲洗,加入30#-40#干净机油,使用150小时后,第二次换油,以后可视具体情况,每使用到1000小时左右换油一次。切记:夹层一定要与大气相通,加热时夹层为常压。
4、防锈油漆肃落,应及时涂刷,涂外锅的油漆,建议采用x55-3铝粉乙烯耐水漆。
5、本锅使用5年后,建议进行安全性水压试验,水压试验夹层内压力时以1.5倍使用压力试验。按各地治安部门的要求进行。
6、本锅外层锅体使用4.5—5.5毫米厚的不锈钢钢板sus304或sus316或a3钢板制造。当外锅经多年锈蚀减薄到2毫米以下时,应停止使用。
7、本锅不锈钢的焊接和不锈钢与其他钢材连接处的焊接,应采用不锈钢焊条臭102、臭107、臭132、臭137,不宜采用其他牌号。
8、夹层锅搅拌结构有两种,一种是普通搅拌结构,另一种为刮边搅拌,刮边材质为聚四氟。
温州顶历医疗器械有限公司
公司地址:中国浙江温州瑞安塘下海安汽摩配产业基地东区(云顶集团内)
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