| 型号 | 一型 | 名称 | 碳酸氢钠(小苏打) |
| 原产地/生产商 | 方业/鞍山 | 用途级别 | 食品级 |
| 含量 | 98（％） | 品牌 | 方业 |
| 粒度 | 45（目） | 执行质量标准 | gb1887-2007 |
小苏打
产品名称：食用小苏打
学 名：碳酸氢钠
英文名称：sodium bicarbonate for food
分 子 式：nahco3
分子量：84.01
执行标准：gb1887-1998
用途：主要用于食品、饮料加工助剂、还用于饲料添加剂、医药、化学、制革、消防制剂、生物养殖、洗涤剂、环保脱硫、杀菌灭毒、洗浴保健等行业。
包装规格：25kg、50kg、1000kg定量包装
产品标准：食品添加剂小苏打（碳酸氢钠）
标准号：gb1887-1998
项 目 指 标
总碱量（以 nahco3 计），% 99.0~100.5
干燥减量，% ≤ 0.20
ph值（10g/l溶液） ≤ 8.6
砷（as）含量，% ≤ 0.0001
重金属（以pb计）含量，% ≤ 0.0005
铵盐含量 通过试验
澄清度 通过试验
其它：小苏打的化学名称叫碳酸氢钠，经常用它当发酵粉做馒头。
食用小苏打nahco3. 性状：白色粉末或细微结晶，无臭、味咸、易溶于水，但比碳酸钠在水中的溶解度小，微溶于乙醇，水溶液呈微碱性。受热易分解。在潮湿空气中缓慢分解。