猕猴桃籽(图) 翠玉猕猴桃

    1、做种子用，培育实生苗。

   2、提取亚麻酸油用：猕猴桃以它独特的风味，得天独厚的营养价值，良好的保健功能、有效的治疗作用已受到人们的瞩目。但是，从猕猴桃废料(果渣)中分离出的猕猴桃籽，经超临界c02萃取技术提取出的猕猴桃籽油，是一种含有活性成分的保健品原料，特别对增强人体免疫性、抑制癌症，阻断n—亚硝酸吗啉的合成及防治心血管病、尿道结石、肝炎、降低人体内胆固醇的含量有特殊的作用及疗效。
  
猕猴桃籽含油率23.2%，其中含有大量不饱和脂肪酸，α-亚麻酸含量高达60%以上，仅次于紫苏籽油，且维生素e的含量相当高，堪与小麦胚芽油相比，另外猕猴桃籽油不皂化物中含活性的甾体，黄酮类化合物，α-亚麻酸为ω-3系列，在人体内不能自身合成，必须靠食物供给。采用超临界co2萃取的猕猴桃籽油,α-亚麻酸高达69.2%,在生物膜的结构和功能上起着特殊作用,是维持大脑和神经功能所必须的因子.它可以增加脑部营养，使记忆力提高,具有抗血栓和降血脂的作用，对降低胆固醇，防止动脉硬化有持久作用，还会降低脑血栓和心血管疾病的发作预防癌变和抑制肿瘤细胞转移及抑制变态性病症的作用。

                               猕猴桃里的宝贝—猕猴桃籽

摘自：搜狐网    https:///forum/18/topic/4923205

猕猴桃,维生素c含量丰富，口味独特,被誉为“水果”,是目前竞相发展的果品之一。中国是猕猴桃的起源中心,目前河南伏牛山、陕西秦岭、湖南湘西山区是我国猕猴桃的三大主产区。据不完全统计,我国猕猴桃栽培面积已达45000m2,居一,产量仅次于新西兰和意大利。以目前中国的栽培面积,在几年内产量将超过新西兰而跃居一。

猕猴桃可食部分中含可溶性固形物13%-18%,总糖6.3%-13.9%,有机酸1.2%-2.4%。每100g可食部分含蛋白质1.6 g、脂类0.3 g、总氨基酸100-300 mg、56 mg、磷42 mg、铁1.6mg、vc100-420 mg、 mg,还含有多种无机盐和蛋白质水解酶、猕猴桃碱等。

猕猴桃被誉为“世界珍果”，可谓水果中的精华，而今天咱们要来说一说精华中的精华—猕猴桃籽！这猕猴桃中的籽虽然看起来不起眼，甚至有些人不喜欢它怪异的口感和特殊的味道，但它的营养价值却不容小视！

猕猴桃中含种子0.8%-1.6%，其种籽细小，形似芝麻，棕褐色，每枚果实平均含种籽900粒左右。猕猴桃籽中含有丰富的蛋白质、脂肪和矿物质，其中粗脂肪含量可达22-35%。文山师范高等专科学校的陈红惠对猕猴桃籽的化学成分进行分析鉴定，发现猕猴桃籽中含水分%，粗脂肪32%，粗蛋白%，碳水化合物%，灰分%。

湖南农业大学食品学院的李加兴等人从猕猴桃籽中提取出猕猴桃籽油,色泽金黄透亮,略带清香，经有关分析部门检测发现,猕猴桃籽油中富含多种不饱和脂肪酸、脂类、黄酮类、酚类、维生素、微量元素硒及其它生物活性物质,其中亚油酸、亚麻酸等不饱和脂肪酸占75%以上,特别是亚麻酸含量高达64.1%,这是目前发现的除苏子油外亚麻酸含量高的天然植物油。

湖南吉首大学医院的张钰华等人通过动物实验，发现猕猴桃籽油可以通过清除衰老大鼠睾丸中过多的自由基，减少脂质的过氧化反应，提高机体的抗氧化能力，显著改善和提高细胞的生命力，具有一定的延缓性腺衰老的作用。

2003年11月,中南大学湘雅三医院、武警总医院、湖南省体育运动医疗专科医院、长沙市疾病预防控制中心共4家医院对猕猴桃籽油软胶囊进行临床应用,选择出110名高血脂人群,按照每次3粒、每天2次的服用方法服用60天后,作生化检查其服猕猴桃籽油前后的血脂项目。结果表明,猕猴桃籽油能明显降低血脂,总有效率达80%。

此外，许多科研机构的研究均表明,猕猴桃籽油具有辅助降低血脂、软化血管和延缓衰老等功效,在医学、保健食品和美容护肤品领域具有非常广泛的用途。猕猴桃籽油中亚麻酸、亚油酸含量在已探明的80余种植物种子油料与海洋生物中居于前列。

                                     猕猴桃籽营养价值高  吃时嚼嚼籽更健康

2012年08月28日10:45:21　　来源：人民网　　新闻    分享到：新华微博

    猕猴桃的营养极为丰富，被誉为“水果”。很多人都对猕猴桃清香鲜美的果肉赞不绝口，却忽略了其中看起来不起眼的猕猴桃籽，但它的营养价值却不容小视。

    猕猴桃中含种子0.8%—1.6%，其籽细小，形似芝麻，棕褐色，每枚果实平均含种籽900粒左右。猕猴桃籽中含有丰富的蛋白质、脂肪和矿物质。此外，有测定显示，从猕猴桃籽提取到的猕猴桃籽油中富含黄酮类、多酚类、微量元素硒及其他生物活性物质，其中亚油酸、亚麻酸等不饱和脂肪酸占75%以上。研究表明，猕猴桃籽油具有辅助降低血脂、软化血管和延缓衰老等功效。

    需要注意的是，猕猴桃籽由于个体很小，且裹有一层坚硬的外壳，所以直接吞咽难以将其消化，在吃猕猴桃籽时多咀嚼几次，将其嚼碎，有利于其中营养成分的吸收。

本产品的品种是翠玉猕猴桃，等级是1，净仁率≥是100，杂质≤是1%，水分≤是10.0