麻竹笋FD项目，竹笋类招商：诚招FD厂家前来投资合作！

麻竹笋深加工立项可行性报告

一、项目基本概况

1.1项目名称： fd竹笋（果蔬）/清水竹笋

  1.2项目建设单位：英德市钱塘洲现代农业发展有限公司（筹）

  1.3项目负责人：______________

  1.4项目属性：  招商股份制

  1.5项目性质：  新建

  1.6项目技术依托：技术设备来源于xxx食品有限公司

  1.7项目联系电话：肖生  0763-2872998

二、项目提出的背景及意义

2.1是山区农业专业发发展的迫切需求

2010年，英德市麻竹笋种植面积达到45万亩，鲜笋产量为31.5万吨（毛重），笋干产量为12600吨，总产值为2.03亿元，主产区农民年人均竹笋收入1250元，占年人均总收入的41%，成为广东省乃至全中国zui大的麻竹笋种植基地。2005年被中国经济林协会授予“中国麻竹笋之乡”、中国果菜产业发展论坛组委会授予“中国优质食用笋基地乡镇”。但当地竹笋收购加工工艺还相当落后，无序生产，产品结构单一，竹笋收购及加工仍属粗加工类型，多数给外省食品企业提供原材料，经济效益低，严重制约了当地农业经济的发展。西牛镇竹笋加工虽有巧口（台资）、鸿德、丰源等数家企业，却只仅仅利用了当地麻竹笋资源宝库的一角，远未能满足英德市麻竹笋产业日益发展壮大的需求。

2.2项目市场前景十分看好。

麻竹笋是中国传统美食，含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素b1、b2、c。每100g鲜竹笋含干物质9.79g、蛋白质3.28g、碳水化合物4.47g、纤维素0.9g、脂肪0.13g、钙22mg、磷56mg、铁0.1mg，多种维生素和胡萝卜素含量比大白菜含量高一倍多；富含人体必需的赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸，以及在蛋白质代谢过程中占有重要地位的谷氨酸和有维持蛋白质构型作用的胱氨酸，都有一定的含量，具有清渴、助消化、减肥等功能。麻竹笋属纯无任何污染绿色天然有机食品，现今深受国外内客户欢迎，产品远销欧美、日本、韩国、东南亚诸国及中国台湾，其中fd（freezedried冷冻干燥）麻竹笋产品是新兴的国际保健食品，各地，市场潜力十分巨大。我国农产品一直徘徊在原产或初级加工阶段，技术含量总体偏低。通过开发冻干蔬菜等食品，将提高我国出口食品的档次，获得较高的附加值。冻干蔬菜在国际市场的价格是热风干燥脱水蔬菜的4～6倍，因此开发冻干麻竹笋食品是一项前景看好、利润大、风险小的出口创汇项目。

三、项目建设的有利条件

3.1原料充沛、品质优良

英德市麻竹笋种植面积达到45万亩，鲜笋产量为31.5万吨（毛重），笋干产量为12600吨，总产值为2.03亿元，竹笋资源十分丰富。

3.2技术依托

本项目技术依托单位是福建xxx食品有限公司，专业提供真空冷冻干燥全套设备、厂房设计、产品开发服务，该公司通过iso9001质量体系认证，haccp食品质量安全认证，犹太ou认证，技术力量雄厚，工艺设备先进。

四、产品市场及营销策略方案

4.1产品市场预测与供求关系分析

目前世界食品工业呈现三大趋势：其一是绿色食品日受欢迎。这是由于全球环境日益恶化，以及滥用添加剂比较普遍，人们自我保护意识增强，因而无污染和无添加剂的绿色食品受到喜爱；其二是方便食品备受欢迎。由于人们的工作节奏和生活节奏加快，外出旅行频繁，因而快捷方便的食品成为；其三是有利于保健的食品更受欢迎。这是由于越来越多的人认识到，可长期存放的腌制、熏制和罐头等食品或含至癌因素或营养受损，只有冻干食品可以取而代之。冻干食品是绿色的、方便的、也是有利于保健的，正符合食品发展的三大趋势。

目前，国际市场对冻干食品的需求逐年增加。全世界冻干食品产量，在70年代初仅有近20万吨，到90年代却达到了上千万吨。近些年冻干食品的年消费量，美国是500万吨以上，日本是160万吨以上，法国是150万吨以上，还有许多国家的消费量都很可观。这些冻干食品消费大国，每年有相当数量的冻干食品由其它国家进口。我国的冻干食品产业尚处于发展初期，产量还很低，但却引来了外商向中国市场大量求购。这是由于国外市场对冻干食品供不应求的外因，更是由于我国冻干食品生产成本极低的内因。外商向中国市场大量求购，是我国发展冻干食品产业的大好机遇。

4.2产品销售方案及营销策略

积极推行“订单农业”。本项目开发要以国际市场为导向，建立龙头企业+基地+农户的经营模式，分别与基地、农户签订规范的合同。基地组织和农户要按企业的要求，保质保量提供生产原料，保证企业稳定的、优质的加工原料。而加工企业则要向笋农提供生产、管理指导，按照定价收购产品，确保农民利益。加工企业要及时掌握国内外市场信息，开发新产品，创，当龙头，树形象，积极开拓国内外市场。

二是积极推行“组合营销”。要积极引进现代企业经营管理模式，特别是在销售上要全力推行“组合营销”，通过代理和连锁经营，扩大产品的市场覆盖面和占率。

三是积极推行“品牌战略”。现代企业必须重视品牌建设，本项目从一开始就要注重品牌的策划和产品的包装，确保产品的社会公众形象和知名度的提升。

四是建立一支过硬的销售队伍。要强化公司市场营销部的建设，选贤任能，面向社会招聘一批具有营销知识和技能的国内外经纪人，国内营销业力员，建立健全市场销售网络和企业自身的销售队伍。

五、项目建设规模、内容及实施进度

5.1项目建设规模

设计年加工fd竹笋（果蔬）2000吨，年产值1.2亿元；清水竹笋4000吨，年产值1600万元。

5.2项目建设内容

①、麻竹笋基地30000亩。

②、现有厂区面积4000平方米（1000平方米待建），其中厂房1000平方米。

5.3项目实施计划方案

2013年1-4月完成市场调查等准备工作；

2013年5月完成项目可行性研究报告及申报立项工作；

2013年8月开始改建维修厂房及仓库等；

2013年12月完成土建工作，并着手设备选型、购置、安装、调试等工作。

2014年5月投入试生产；

2014年6月正式生产，并请有关部门进行项目验收。

六、劳动组织、管理构架及运行方案

6.1劳动定员

本项目投入生产后，预计劳动定员60-100人左右，其中：原料初加工工序40人，精加工工序30人，包装检查工序10人，市场营销人员5-10人，行政后勤人员3-5人。

6.2管理构架

本项目将全面推行法人负责制和部门责任制，按《公司法》进行动作，成立董事会、监事会，经营上设总经理1名，副总经理2名（分别分管生产加工和市场营销两大块）其构架为：

   6.3运行管理模式

  本项目建成后，经营管理上将采取建立龙头企业+基地+农户的经营模式。

七、工艺流程及设备选择

  7.1工艺流程

①、fd竹笋（果蔬）：选材→初加工→精加工→真空冷冻干燥→分级→检验→包装→装箱→出厂销售

②、清水竹笋：选材→初加工→精加工→调味→包装→杀菌→检验→装箱→出厂销售

7.2设备选择

本项目将采用成套加工设备，具体内容如下：

序号

设备名称

单位

数量

型 号

金额（万元）

备注

1

切丝机

台

1

emura

13

日本

2

切片机

台

1

emura

13

日本

3

清洗池

个

2

不锈钢

2

4

工作台

台

2

不锈钢

0.8

5

全自动运输带

台

2

5

6

真空冷冻干燥机

套

2

fd-100

540

福建

7

全自动封口机

套

1

3

8

打包机

台

2

2

9

锅炉

台

1

12

10

水浴式杀菌生产线

套

1

40

11

压重脱水机

台

1

0.8

12

变压器、配电房

座

1

6

13

小生产工具

5

14

安装试调费

5

15

不可预见费

10

小计

658.6

八、投资估算及资金筹措

8.1总投资预计为1000万元，其中：

①、厂房、仓库、宿舍等建设为150万元；

②、设备购置、安装、调试计658.6万元；

③、水、电、厂内环境建计30万元；

④、人员培训2万元；

⑤、参展、广告等费20万元；

⑥、流动资金170万。

8.2资金来源及筹措

本项目总投资约1000万元，拟采取自筹、招商合股和银行信贷三个渠道解决，其中三方面的比例是自筹30%，招商40%，信贷30%。

  九、效益分析

  9.1经济效益分析

  本项目估计年产值1.36亿元，利润1300万元。

  9.2社会效益分析

  本项目符合农副产品专业化发展方向，实施后能够深化麻竹笋研发，提升麻竹笋产品加工附加值，使英德市麻竹笋适时走出国门，走向欧美等市场，建立。同时还可以加快当地农民脱贫致富的步伐，提供更多的就业岗位。

  9.3生态效益评价

随着项目的竣工投产，麻竹笋的附加值将会得很大的提升，农民种植麻竹笋的积极性提高，将会掀起新的一轮种植热潮，荒山野岭将不得存在。另项目在生产加工过程，不会产生有毒、有害的废弃物，所有的废弃物可做饲料或者是良好的有机肥料。

通过以上的概述和评估论证，本项目属于是一项前景看好、利润大、风险小的出口创汇项目。真空冻干竹笋国外市场供不应求，外商向中国市场大量求购，是我市大力发展麻竹笋产业的大好机遇。

因此，项目建设是确切可行的，恳请上级主管机关给予立项为盼！

                  英德市钱塘洲现代农业发展有限公司（筹）

                    二0一三年五月三日