容大无铝膨松剂(包子馒头用泡打粉)25kg/箱
- 供应商
- 郑州容大食品有限公司
- 认证
- 品牌
- 容大
- 型号
- 容大B型泡打粉
- 名称
- 碳酸氢钠
- 联系电话
- 0371-62321222
- 手机号
- 13783629925
- 联系人
- 韩克丙
- 所在地
- 郑州市中牟县雁鸣湖乡杏街村
容无铝泡打粉(无铝膨松剂)是容大公司专门针对速冻面制品行业开发的膨松剂。该产品选用的各种配料均选自我国食品添加剂卫生标准gb2760-2011表中所属单体。因此容大牌无铝泡打粉(无铝膨松剂)不仅不含铝,而且适用于任何需膨松的米面制品,特别是速冻米面制品(馒头,包子,花卷)。
品名 项目 | 容大牌—无铝泡打粉 | 其他普通无铝泡打粉 |
使用量 | 1% | 1—1.5% |
醒发体积(同等重量) | 大 | 小 |
成品色泽 | 白、亮 | 黄、暗 |
成品体积 | 大 | 小 |
组织状态 | ☆☆☆☆☆ | ☆☆☆ |
成品率 | 高 | 一般 |
速冻前后 | 不易变形 | 易变形 |
速冻复蒸 | 速冻前变化不大 | 易收缩 |
复蒸后吃 | 香、甜、纯正 | 纯正 |
产品特点:
使用容无铝泡打粉生产的速冻面制品产品色白、气味纯正、口感好、组织状态疏松、细腻、柔软、货架期长。
使用方法:直接加入面粉中。
参考用量:1-1.5%(以面粉计)
www.rongdasp.com
本产品的品牌是容大,型号是容大b型泡打粉,名称是碳酸氢钠
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