6381-77-7 食品保鲜助色 D-异抗坏血酸钠 防腐等 98%
- 供应商
- 武汉吉业升化工有限公司
- 认证
- 报价
- ¥1.00元每千克
- 品牌
- 吉业升
- 能否提供样品
- 可以
- 发货地
- 湖北
- 全国服务热线
- 15007122787
- 联系人
- 周经理
- 所在地
- 武汉市黄陂区盘龙经济开发区
- 更新时间
- 2024-10-19 09:00
d-异抗坏血酸钠,英文名称sodiumerythorbate,是一种食品添加剂,用于食品工业中。以下是关于d-异抗坏血酸钠的详细解读:
产品特性
d-异抗坏血酸钠呈白色或微黄色结晶颗粒或粉末状,在干燥状态下相当稳定。但在水溶液中,与空气、金属、热、光接触时,易发生氧化反应。它易溶于水,常温下溶解度为16g/100ml,几乎不溶于乙醇。其水溶液的ph值在6.5-8.0之间,无异味。
质量标准
d-异抗坏血酸钠的含量通常在99.0~100.5%之间,比旋度在-16.5?~-18.0?范围内。其灼烧残渣应不超过0.3%,重金属含量(以铅计)应低于0.0010%。
应用领域
在食品行业中,应用于肉制品、水果、蔬菜、罐头、果酱、啤酒、汽水、果茶、果汁、葡萄酒等产品的生产和保存过程中。
生产原料与工艺
d-异抗坏血酸钠主要以大米为主要原料,通过微生物发酵生产获得。
包装与运输
d-异抗坏血酸钠通常以25公斤/纸箱的规格进行包装。
d-异抗坏血酸钠作为一种食品添加剂,在食品工业中发挥着作用
展开全文