办理食品经营许可证的要求是什么 办理材料是什么

在日常生活中，食品经营许可证是确保食品安全的重要保障。无论是餐厅、超市还是小摊贩，只要涉及食品销售或餐饮服务，都需要办理食品经营许可证。今天，我们就来详细了解一下食品经营许可证的办理材料、流程及要求。

一、办理材料

申请书。申请书应详细填写申请单位的基本信息、经营场所、经营范围等内容。

主要设备设施布局、操作流程示意图。通过示意图清晰展示食品经营场所的布局和操作流程，便于审核人员了解食品加工、储存、销售等环节的情况。

食品安全管理制度文本。包括从业人员健康管理制度、食品安全自查制度、食品进货查验记录制度、食品召回制度等，确保食品经营过程中的安全管理。

法定代表人（负责人）身份证明复印件。提供法定代表人或负责人的身份证明，以便核实申请单位的负责人信息。

从业人员健康证明复印件。从事食品经营的人员必须持有有效的健康证明，确保其身体健康，不会对食品造成污染。

经营场所合法使用的证明材料。如房屋租赁合同、房产证明等，证明经营场所的合法性。

与食品经营相适应的主要设备设施布局、操作流程等文件。详细说明食品经营所需的设备设施以及操作流程，确保食品经营的规范性。

二、办理流程

申请。申请人向所在地县级以上地方食品药品监督管理部门提出食品经营许可申请，并提交上述办理材料。

受理。食品药品监督管理部门对申请材料进行审查，如材料齐全且符合法定形式，则予以受理；如材料不齐全或不符合法定形式，则一次性告知申请人需要补正的全部内容。

审查。受理申请后，食品药品监督管理部门对申请单位的经营场所、设备设施、人员管理、食品安全管理制度等进行审查，必要时可能会进行现场核查。

决定。经过审查，符合条件的申请单位将被颁发食品经营许可证；不符合条件的，书面通知申请人并说明理由。

领取许可证。申请人在接到通知后，到指定地点领取食品经营许可证。

三、办理要求

具有与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、销售、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。

具有与经营的食品品种、数量相适应的经营设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施。

有专职或者兼职的食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度。

具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物。

法律、法规规定的其他条件。