一、简介
炸锅是吸收国内外同类产品的优点设计而成的，具有款式新颖、结构合理、操作方便、升温速度快等特点、是快餐店专用的设备。本机也是作为现做现卖的理想的食品加工设备。
二、操作方法
1、使用时应保持油锅内的油面高度大于1/4油锅深度，但高油面高度不能大于2/3油锅深度。
2、附有专用的炸篮，供炸制较小的食品，篮上有挂钩及把手。制作时把篮体浸入油中，当炸制大件食品时，可直接入在油锅内进行炸制。
3、需清倒锅内油时，应先待油温降到常温后进行，把炸篮及取出，关闭煤气，再把控制箱取出，另放于干燥清洁地方，使可提出油锅进行清理。
4、油锅两侧的隔热护板是为两侧隔热而设。
5、应使用植物油，严禁使用旧油。
6、阀门选择；必须使用低压阀
三、清洁与保养
1、在清洁保养时，应关闭煤气，防止发生意外事故。
2、每天工作完毕后可用不含腐蚀性的清洁剂的湿毛巾。
本产品的加工定制是否，种类是油炸炉，品牌是华欣，型号是hx-2b，电压是xx（v），功率是xx（kw），外形尺寸是570×430×310（mm），净重是xx（kg），包装是xx，适用范围是西餐店设备,饮品店设备,休闲速食设备，营销是新品，售后服务是更半年内换配件
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