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1、不锈钢粗钢产量2577.37万吨，同比增加116.54万吨，增长了4.74%，其中：Cr-Ni钢（300系）1342.06万吨，同比增加104.37万吨，增长8.43%，所占份额为52.07%，同比增长了1.78%；Cr钢（400系）506.79万吨，同比增加21.74万吨，增长了4.48%，所占份额为19.66%，同比降低了0.05%；Cr-Mn钢（200系，包括部分不符合国家标准的产品）718.32万吨，同比减少了10.84万吨，降低了1.49%，所占份额为27.87%，同比降低了1.76%。

2、进口不锈钢115万吨，同比增加41.2万吨，增长55.83%；出口不锈钢398.4万吨，同比增加9.7万吨，增长了2.5%。

3、不锈钢表观消费量1984.68万吨，同比增加134.05万吨，增长7.24%。

4、我国双相不锈钢产量创历史新高，达到101959吨。

金属上游原材料供应形势分析：

SIA 公布的营 收数据和Semi 公布的供给端数据均基本延续了2017 年全年的趋势，台湾厂商2018 年1月的营收数据也反应了类似的状况。市场对于公司供给端的扩张有所 担忧，短期看来还无法实质性改变供求格局。

1.2.2 商用厨具行业与下游行业之间的关系

商用出具设备产品广泛应用于酒店、宾馆、食品加工厂、团体食堂、餐厅、学校、budui等场所。商用厨具的下游行业主要为酒店、餐饮行业。酒店、餐饮业由于市场的刚性需求通常保持稳定，并与经济发展水平呈正相关性。

下游行业趋势数据：

1、餐饮业

根据国家统计局Zui新发布的数据，2017年我国餐饮业收入39644亿元，同比增长10.7%，全年餐饮收入高于社会消费品零售额增长0.5个百分点。餐饮业整体朝着两个方面发展，一种是特色、文化餐饮，满足个性化、多元化、社交化的消费需求，一种是连锁餐饮零售化、工厂化，满足快速化、便捷化的消费需求。在线外卖市场保持高速增长。根据美团点评发布的数据，2017年中国在线外卖市场规模达到2046亿元，增长23%，在线订餐用户规模达到3亿人，同比增长18%。新餐饮成为行业创新主要驱动力。（转自：人民日报）

2、酒店业