想学鸡火锅技术去哪里

这里培训中国鸡火锅秘制配方全教

鸡火锅是一种美食，主要材料有白条鸡、豆瓣酱等，辅料有麻椒、辣椒、豆瓣酱、食盐、白糖、肉蔻、白芷、三艾等，口味偏麻辣，起源于河北沧州。是亲朋聚会时不可或缺的一道菜肴。鸡火锅为主要代表，现在又传至京津地区乃至全国各地。食用时配以陈醋蒜泥等辅料，味香浓郁，回味无比。我一直觉得在中国才是讲究吃的地方，各种美味，感觉无所不能。今天呢咱们就说说鸡火锅。我国的鸡火锅花色纷呈,百锅千味。金属或陶瓷制成锅、炉合一的一种食具。炉置炭火,使锅汤常沸以熟菜肴,随煮随吃。亦指用火锅煮的菜肴。鸡火锅呢是人们日常生活都喜欢吃的食物，这样下来鸡火锅创业一直都比较受欢迎，今天我们就来说说——鸡火锅!

鸡火锅食用时配以陈醋蒜泥等辅料，味香浓郁，回味无比。鸡火锅培训内容:鸡的选材，鸡肉的处理技术,料的配比，熬料的技术，鸡火锅的制作技术，蔬菜的打理技术，小料的制作技术。-根面制作技术、鸡火锅根据不同的消费人群培训麻辣，微辣，和不辣三种口味。名食园特色鸡火锅，汤色红亮自然、淳朴可口、源于本色，麻、辣味适中,久煮不糊锅、不浑汤、不变味，选用上等香料及精制油、植物油炒制而成。鸡火锅其制作相当讲究，从选料，前处理，香料,炒制，火候，出锅，成品，每一道工序都很重要!

鸡火锅实际操作内容:
1、鸡火锅培训项目的系统讲述;
2、鸡火锅培训项目原料的选购;
3、鸡火锅培训项目食材的预加工; .
4、鸡火锅培训项目加工的基本标准;
5、鸡火锅培训项目加工的工艺步骤;
6、鸡火锅培训项目经营定价原则;
7、鸡火锅培训项目调味品及原料的货源渠道;
8、鸡火锅经营选址与生意技巧投资分析，经营管理。

培训学校学做小吃优势：1：培训学校能够学到更多的餐饮美食小吃技术项目。因为这些培训学校的项目都是从全国各地精选引进的，基本上都能做到市场中上水平，满足大多数顾客的需求。2：培训学校能学到每个小吃项目的精确配方，规范的操作方法和制作流程。一般来说培训学校的技术，每一个都有严格精 确的配方比例和操作方法。每个配方都精确到克，而且都有详细的技术资料交给学员。3：培训学校学做小吃能够保证调料配方不保留。为啥。因为他们都是靠做培训赚钱的，如果保留技术配方，那么学员肯定不愿意交钱学习。4：培训学校的师傅都有丰富的教学经验，而且学校有一整套教学方法和教学诀窍，能教懂学员，教会学员。5：培训学校除了学习实实在在的技术配方，还能同时学到相关的理论知识，只有理论加实践，学起来效果才更好。6：培训学校每天七八个小时的系统学习，都是实实在在的。7：培训学校一般都会不断的研究提升自身的技术口味，这样学员以后也有技术升级的提升空间。　

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