物理性质
[1]外观：无色晶体
熔点：190 - 192℃
沸点：（无）
紫外线吸收大值：245nm
荧光光谱：激发波长：无； 荧光波长：无
溶解性：水溶性维生素
比旋度：+20.5°至+21.5°[2]
化学性质
英文名称：ascorbic acid[3]
别名：抗坏血酸
cas号：50-81-7
einecs号：200-066-2
分子式：c6h8o6
inchi编码：inchi=1/c6h8o6/c7-1-2⑻5-3⑼4⑽6⑾12-5/h2,5,7-10h,1h2/t2-,5+/m0/s1
分子量：176.13
iupac名：2,3,4,5,6-五羟基-2-己烯酸-4-内酯
酸性，具有较强的还原性，加热或在溶液中易氧化分解，在碱性条件下更易被氧化，为己糖衍生物
本产品的产地/厂商是河北维尔康，含量≥是99（％），产品等级是一级品，cas是50-81-7