食品添加剂氮气纯度检测 GB29202-2012检测

食品添加剂氮气检测依据gb29202-2012标准，主要涵盖以下几个方面：

一、标准概述

gb29202-2012是《食品安全国家标准 食品添加剂氮气》的国家标准，由中华人民共和国卫生部发布，并于2012-12-25发布，2013-01-25实施。该标准适用于深冷空分制氮、变压吸附制氮和膜分离制氮以及小型专用制氮机生产的食品添加剂氮气。

二、检测内容

1. 感官要求

色泽：无色。检测方法为使用透明无色软管连接气瓶减压出口，短时间启闭一下阀门，在自然光下观察管路中的色泽和状态。

2. 理化指标

氮（n₂）含量：应≥99.9%，检验方法见附录a中a.3。

氧（o₂）含量：应≤0.1%，检验方法见附录a中a.4。

二氧化碳（co₂）含量：应≤0.003%，检验方法依据gb/t 8984.1。

一氧化碳（co）含量：应≤0.001%，检验方法依据gb/t 8984.1。

水分含量：在24000ml气体中应≤0.005%，检验方法依据gb/t 5832.2。

三、检验方法

1. 鉴别试验

小心地将点燃的小木条插入装有试验气体的试验管中，火焰熄灭，以此鉴别氮气。

2. 氮（n₂）含量的测定

氮（n₂）含量的体积分数φ按公式计算：φ= - φ₁，其中φ₁为a.4测定的氧的体积分数。

3. 氧（o₂）的测定

电化学法：将试样以适当形式置于电化学反应器中，通过直接测定法或比较测定法检测并计算氧含量。使用的仪器和设备需符合gb/t6285的要求。

氧化锆检测器气相色谱法：采用氧化锆固体电池作为气相色谱的检测器，试样中被测组分氧经色谱柱分离后进入检测器，产生相应的色谱峰信号，然后用外标法定量。使用的仪器和设备需符合hg/t2686的要求。

四、注意事项

在进行检验时，由于可能使用到高压气瓶，操作应采取适当的安全和防护措施。

检验过程中应严格按照标准规定的步骤和方法进行，以确保检验结果的准确性和可靠性。

，食品添加剂氮气的检测依据gb29202-2012标准，主要包括感官要求和理化指标的检测，以及相应的检验方法。在检测过程中，应严格遵守标准规定，确保食品安全和质量。