学习地锅鹅技术哪专业

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河南省新乡市卫滨区自由路南头向东拐88米路南锦绣花园东邻,新乡市名食园小吃培训学校
更新时间
2025-02-26 07:00

详细介绍

这里培训中国地锅鹅秘制配方全教

地锅鹅以前都在自家小院里用石头垒灶,放上大铁锅,搁点菜,贴上锅贴饼,围着炉而坐,席地而吃。因此称为地锅鹅。如今的地锅经过改造都是在桌上。

地锅鹅是一道传统名菜,制作好的地锅炖大鹅味道非常的棒,而且营养也丰富,炖的烂烂的,那个味道都炖进骨头里了,吃着细细的,滑滑的,还漂着幽幽的药草香,吃完有一种满血复活感。那个鹅汤,鲜而不腻,微微辣,药草香,喝到肚子里,暖暖的,浑身都舒坦。

名食园地锅鹅从选料、切片到烹调,科学合理。原料营养丰富精i细作,工序考究。鹅肉香而不腻,回味无穷。并且兼顾了国人的饮食习惯,而不腻,麻辣适度,既过瘾又解馋,且主副兼备,荤索搭配,膳平衡。合理的烹调方法保证了营养成分,蛋白质的不流失和维生素的正常保护,色香味俱佳。起锅时鹅香饼脆。“地锅鹅”既传承了古老传统,地锅大鹅列源于农家普通的做法,设备简单,操作灵活,食材随意,具賄环保,无公害,天然等特点,风味独特,韵味这乡村乡土的气息,如今地锅鹅遍布大江北,其原因是人们找回以往的感觉。

中国名食园餐饮培训学校

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乘车路线:

①:在新乡市火车站广场乘坐3路,188路,108路,186路,183路公交车新乡市中心医院站下车回走68米路西建设银行西邻即到(为了方便学员,下车打电话可以接你一下)电话预约,学校有专车接送。

②:凡在新乡市汽车东站下车的学员,下车转乘44路公交车到中心医院站下车,解放大道与金穗大道十字路口西南角建设银行西邻即到。

③:凡在新乡市高铁站下车的学员,乘坐24路公交车到中心医院站下车,解放大道与金穗大道十字路口西南角建设银行西邻即到。

④:开车过来的学员,可以扫码加微信,给您发微信位置,按照导航位置过来。


如今的地锅经过改造都是在桌上。名食园地锅鹅配料考究且营养价值颇高。主料是鹅肉、豆腐、粉条、白菜等。豆腐是经过油焖过的,不同于普通的油炸干豆腐,黄里透白,软硬适度。粉条选不错粉,软软绵绵,内筋外熟。还得选用葱段、黄的金针、白的白菜。各类菜杂陈一起,真五彩纷呈,色形兼备味道好地锅鹅的特色在于烧时用木柴,大铁锅保持土菜风味,锅上贴一圈死面饼。各类菜杂陈一起,真是五彩纷呈,色形兼备味道好秋冬进补吃正宗地锅鹅,口齿流香之间无限惬意。经过名食园餐饮技术研发部为期十年的研发、调查和上千次的烹饪试验,终我们将中国传统的药膳理疗的理念融入到地锅中并创新了产品的烹饪工艺,将传统的地锅发展到先煮、后煸再涮的创新吃法。

如果您想学习正 宗的地锅鹅技术可以和我联系,我们专 业传授地锅鹅技术口味正宗,配方配料会无保留的教给你,学成以后不需要在学校进料直接在当地采购材料就可以!省去了中间环节的各项费用让您开店利润较大化!现在时代在改变,人们的需求也跟着改变,然而一直不变的是大家对美食的追捧和喜爱。

地锅鹅技术培训
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