白兰地检测标准及项目

白兰地作为一种高品质的蒸馏酒，其生产和检测标准都有严格的要求。以下是关于白兰地检测标准及项目的详细介绍。

白兰地检测标准

白兰地的检测标准主要包括以下几个方面：

gb/t11856-2008：这是中国国家标准，规定了白兰地的技术要求、试验方法、检验规则以及标志、标签、包装、运输和贮存的要求126。

gost12280-1975：这是俄罗斯国家标准，涉及到酒、酿酒原料和白兰地酒精乙醛含量的测定方法1。

gost12494-1977：同样是俄罗斯的国家标准，规定了供出口的白兰地酒的技术条件1。

gost13192-1973：涉及酒、酿酒原料和白兰地酒糖含量的测定方法1。

gost13193-1973：规定了酒、酿酒原料和白兰地酒精挥发酸的测定方法1。

gost13194-1974：涉及到酒、酿酒原料、白兰地酒和白兰地酒精甲醇的测定方法1。

gost14139-1976：规定了白兰地酒精中级醚含量的测定方法1。

gost14352-1973：涉及白兰地酒精糠醛含量的测定方法1。

db64/t517-2008：这是中国宁夏回族自治区的地方标准，规定了枸杞白兰地的技术要求1。

白兰地检测项目

白兰地的检测项目主要包括以下几个方面：

成分检测

包括营养成分、酿造成分、主要成分、微量元素成分、化学成分、香气成分、原料成分、成分分析、非挥发物成分、成分含量、酯类成分等1。

指标检测

包括酒精度、甲醇、杂醇油、总酸、多糖、净含量、营养标签、挥发酸、重金属、微生物、富马酸、感官等12。

检测流程

一般包括电话沟通、确认需求，推荐方案、确认报价，邮寄样品、安排检测，进度跟踪、结果反馈，出具报告、售后服务等步骤1。

结论

，白兰地的检测标准和项目都是为了保证产品的质量和安全性。生产企业需要严格按照相关标准进行生产和质量控制，同时消费者在选择白兰地时也可以参考这些标准和项目，确保购买到的产品符合质量要求。