食品添加 吗啉脂肪酸盐果蜡 水果保鲜剂 黄褐色油状

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所在地
盘龙城区经济开发区叶店村
更新时间
2024-12-18 08:00

详细介绍

吗啉脂肪酸盐果蜡,也称为cfw型果蜡,是一种化学品,用于水果保鲜。


果蜡的固体物含量在12~13%之间,具有稳定的物理性质。其粘度在0.0004~0.001㎡╱s的范围内,使得果蜡能够均匀地涂抹在水果表面,

形成一层致密的保护膜。此外,果蜡的灼烧残渣、砷和重金属含量均低于规定的限值


果蜡的性状为淡黄色至黄褐色油状或蜡状物,微有氨臭,这并不影响其在水果保鲜方面的应用。果蜡可混溶于苯和乙醇中。同时,果蜡溶于水,

且在水中溶解量大时呈凝胶状,这一特性使得果蜡能够在水果表面形成一层稳定的保护膜。


在包装方面,果蜡采用200kg/塑料桶的规格进行包装,既方便运输又便于储存。作为被膜剂,果蜡主要用于涂膜,不直接食用。

在水果保鲜方面,果蜡可以通过在水果表面形成一层半透膜

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