多年行业经验 吉业升品牌 一水柠檬酸 品质保量 化工原料供应

供应商
武汉吉业升化工有限公司
认证
含量
99.5%
外观
白色结晶粉末
用途
PH缓冲剂
全国服务热线
15387013945
联系人
汤经理
所在地
武汉黄陂区盘龙城经济开发区
更新时间
2024-12-25 09:00

详细介绍

一水柠檬酸,也被称为柠檬酸一水合物,是一种有机化合物,具有广泛的应用领域。以下是关于一水柠檬酸的详细介绍:

一、基本信息

中文名称:一水柠檬酸

英文名称:citric acid monohydrate

cas号:5949-29-1

分子式:c₆h₈o₇·h₂o(有时也简写为c₆h₁₀o₈)

分子量:210.139(或210.1388)

einecs号:200-662-2

二、物理性质

外观:无色结晶或白色晶状粉末

密度:在不同条件下有所变化,但一般在1.54 g/cm³左右

熔点:约135-152 ºc(具体值可能因测定条件而异)

沸点:56 ºc(在760 mmhg下)

水溶性:极易溶于水,易溶于乙醇,微溶于yimi

气味:几乎无味

酸度系数(pka):3.138, 4.76, 6.401

三、化学性质

一水柠檬酸是一种稳定的化合物,但在特定条件下(如与氧化剂、碱、还原剂、硝酸盐等)可能发生反应。它具有良好的水溶性,可以与其他物质形成多种络合物和盐类。

四、主要用途

食品、饮料行业:作为酸味剂、调味剂及防腐剂、保鲜剂。一水柠檬酸因其柔和的酸味和安全性,被广泛应用于各种饮料、汽水、白酒、糖块、零食、饼干、罐头果汁、乳制品等食品中。

化工行业:用作抗氧化剂、增塑剂、洗涤剂等。在化工生产中,一水柠檬酸可以参与多种化学反应,制备出各种有用的化学品。

化妆品行业:作为原料或添加剂,用于改善化妆品的性能和稳定性。

其他领域:还可用于家禽生产,提高饲料利用率和动物的生长性能;以及用于杀菌,与高温结合能杀灭细菌芽孢等。

,一水柠檬酸是一种重要的有机化合物,在食品、饮料、化工、化妆品等多个领域具有广泛的应用价值。在使用过程中应注意其安全性和稳定性,以确保产品的质量和安全。

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