现场提货 乙酰化双淀粉己二酸酯 增稠剂原料木薯 少量可发
- 供应商
- 武汉吉业升化工有限公司
- 认证
- 报价
- ¥8.00元每千克
- 品牌
- 吉业升牌
- 发货地
- 武汉
- 主推产品
- 氨基锂、九水硫化钠、五氧化二钒、苄基砷酸
- 手机号
- 13545242311
- 经理
- 苏火平
- 所在地
- 武汉市黄陂区盘龙城经济开发区叶店村武汉28街
- 更新时间
- 2024-11-29 07:00
食品级乙酰化双淀粉己二酸酯产品说明书
一、产品概述
食品级乙酰化双淀粉己二酸酯,英文名为acetylateddistarchadipate,是一种经过特殊工艺处理得到的改性淀粉。该产品以其物理和化学特性,在食品工业中发挥着作用。
二、产品性状
食品级乙酰化双淀粉己二酸酯为白色至类似白色粉末,无臭、无味。它遇碘变红棕色,不溶于冷水和乙醇。
三、来源与制法
本产品由醋酸酐和己二酸酐(0.12%)与淀粉进行酯化反应制得。通过这一反应过程,淀粉分子的部分羟基被乙酰基和己二酸基取代
四、质量要求
本产品严格遵循以下质量标准:
乙酰基含量:≤2.5%
己二酸基含量:≤0.135%
二氧化硫含量:谷物类≤50mg/kg,其他类≤10mg/kg
重金属含量(以pb计):≤40mg/kg
砷含量(以as计):≤3mg/kg
铅含量:≤2mg/kg
五、用途与特性
增稠剂:乙酰化双淀粉己二酸酯能够提升食品的粘稠度,使食品滑润。
稳定剂和凝固剂:在食品制造过程中,本产品能食品的稳定性,防食品在储存和运输过程中发生分层或分离现象。
提升食品质地:作为乳化剂和稳定剂,乙酰化双淀粉己二酸酯能食品的质地和触感,使食品顺滑和细腻。
食品保水性:通过增加食品的保水性,本产品有助于保持食品的新鲜度。
六、使用注意事项
使用前请确保产品包装完好,无破损、无污染。
请按照食品加工工艺和配方要求适量添加,过量使用可能会影响食品品质。
避免与其他化学物品混合使用,以免产生不良反应。
存储于阴凉、干燥、通风的库房中,避免阳光直射和高温。
七、总结
食品级乙酰化双淀粉己二酸酯以其物理和化学特性,在食品工业中发挥着作用。作为增稠剂、稳定剂和凝固剂,它能够提升食品的质地、触感和保水性,食品的品质。乙酰化双淀粉己二酸酯产品,以满足食品工业的需求。如有任何疑问或需求,请随时与我们联系,我们将竭诚为您服务。