功率：5.1kw380v 50hz
重量：270kg
采用国际先进技术，整机不锈纲，搅拌主动式进料，大大提高进料速度，省时省力，绞刀为德国进口，经久耐用。
本机器是被设计用来绞碎不含骨的肉制品，并且由于其进料口孔径较大，可以用于处理大块的肉制品。
建议绞切大约为40×70×150mm的块状肉制品，肉制品的温度不应低于2℃。
在绞肉机、搅拌过程中应注意的问题：
1.机器旋转过程中严禁用手伸入绞肉筒内，以免发生伤手事故。
2.需绞的肉一定要去净皮、骨、筋；并把肉切成细条状，以免损坏机器如果一定要绞肉皮、肉筋，应先剪断、切小。
3.空机启动，螺杆转向必须与箭头指示牌所指的方向一致；等正常运转后，才可把肉放进绞肉筒进行绞肉，否则容易造成肉卡住机件，使机器不能启动和正常运转，严重时会挤破绞肉筒、出肉轮，甚至会烧坏电动机。
4.如发现电动机运转不正常，应立即切断电源，停机检查原因，看是否有皮、骨、筋卡住。
5.如果出肉呈糊状，可能由以下原因造成：
⑴出肉轮太松造成绞刀与出肉孔板接触不良，应重新调整；
⑵出肉孔板堵塞，要给予疏通；⑶绞刀太钝，应修磨或更换