乳制品检测，冷藏乳制品冷链物流作业规范

检测项目

粒径测试的检测项目主要包括：

平均粒径：颗粒的平均大小。

粒径分布：颗粒大小的分布情况，包括分布宽度和形状。

大粒径和小粒径：样品中大和小的颗粒大小。

粒径中值：将颗粒大小分布分为两个相等部分的粒径值。

比表面积：颗粒的表面积与其体积或质量的比值。

检测范围

粒径测试的检测范围广泛，包括：

纳米级颗粒：如纳米材料、纳米药物等。

微米级颗粒：如化妆品、食品添加剂等。

毫米级颗粒：如矿石、建筑骨料等。

不同形状的颗粒：球形、非球形等。

检测方法

粒径测试方法多样，根据不同的检测项目选择合适的检测技术：

筛分法：通过不同孔径的筛子分离颗粒。

沉降法：利用颗粒在液体中的沉降速度来测量粒径。

激光衍射法：通过测量颗粒对激光束的衍射模式来确定粒径。

动态光散射法：测量颗粒在液体中的布朗运动来确定粒径。

电感耦合等离子体质谱法(icp-ms)：适用于分析颗粒的化学成分和粒径。

显微镜法：包括光学显微镜和电子显微镜，直接观察颗粒的大小和形状。

检测仪器

粒径测试使用的检测仪器包括：

激光粒度分析仪：利用激光衍射原理测量粒径。

动态光散射粒度分析仪：基于动态光散射原理测量粒径。

筛分设备：包括机械筛分仪和自动筛分系统。

沉降式粒度分析仪：如安德森 cascade impactor，用于测量颗粒的沉降速度。

显微镜：包括光学显微镜、扫描电子显微镜(sem)和透射电子显微镜(tem)。

图像分析软件：用于从显微镜图像中自动测量颗粒大小。

参考标准

db11/t 用水定额 第19部分：乳制品

db12/t 1107-2021 乳制品生产质量控制及检验规范

db12/t 459-2012 示范乳制品企业生产管理规范

db12/t 460-2012 乳制品销售管理规范

db15/t 442-2008 乳及乳制品中土霉素、四环索、金霉素、强力霉素残留量的测定 高效液相色谱法

db15/t 443-2008 乳及乳制品中黄曲霉素m1含的测定 高效液相色谱法

db31/t 478.25-2017 主要工业产品用水定额及其计算方法 第25部分：乳制品

db37/t 1805-2011 乳制品电子信息追溯系统通用技术要求

db37/t 3339-2018 乳制品制造行业企业安全生产风险分级管控体系实施指南

db37/t 3340-2018 乳制品制造行业企业生产安全事故隐患排查治理体系实施指南

db37/t 3857-2020 乳制品生产企业检验规范

db37/t 855-2007 乳制品生产企业haccp应用指南

db37/t 889-2007 乳及乳制品生产质量安全控制

db50/t 929-2019 冷藏乳制品冷链物流作业规范

db64/t 800-2012 清真(halal)乳制品加工通用标准

dbs15/ 001.2-2016 食品安全地方标准 蒙古族传统乳制品 第2部分：奶皮子

dbs15/ 001.3-2017 食品安全地方标准 蒙古族传统乳制品 第3部分：奶豆腐

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