哪可以学串串香

这里教中国串串香秘制配方全教

“串串香”又叫“热锅麻辣烫”，是目前流行的大众化美食，它实际上是火锅的前身，所以人们又往往称其为小火锅。麻辣烫以其独特的魅力和鲜明的特色遍布于全国众多城市，可以说只要有人的地方就有麻辣烫的存在。串串香选料丰富，营养全面，新鲜肉类、禽类、水产品、时令蔬菜、干鲜菌果等均可入锅，一夹一涮，便可食用，食品营养成分不流失.既能吃上鲜嫩可口的食品，又能喝上营养丰富的底汤，真正是更美味、更营养、更健康、更时尚。串串香是用竹签提前将各类食材切成片状然后串在竹签上，然后放在拥有特质配方的锅里加工煮熟，客人进店后直接挑选菜品，服务员会将煮熟的串串放在特制的汤汁中，辅以不同的蘸碟，吃起来熟而不烫，香而不闷，爽而不燥。串串香由于其食用方便，好吃不贵的特性广受各大消费者的喜爱，而对于各大投资者而言，串串香具有市场前景广，前期投资小，回本快，串串香培训najiahao，消费人群广泛的特性。在串串香、凉皮领域的具有绝对的，我们的串串香、凉皮正 宗，配方正 宗，我们培训的串串香为正 宗的四川串串香，凉皮是正宗的陕西凉皮、秦镇米皮、宝鸡擀面皮等，所以学串串香、凉皮技术，到新乡名食园小吃培训学校满意，想学到真正的技术，就到新乡名食园小吃培训学校。

中国名食园餐饮培训学校

联 系 人：杜校长（加微信观看现场培训视频及了解多详情）

温馨提醒：请拨打右上方或者文章下方电话联系我们了解多信息，微信与手机同号！

地址：河南省新乡市卫滨区自由路南头向东拐88米路南锦绣花园东邻，新乡市名食园小吃培训学校

乘车路线：

①：在新乡市火车站广场乘坐3路，188路，108路，186路，183路公交车新乡市中心医院站下车回走68米路西建设银行西邻即到（为了方便学员，下车打电话可以接你一下）电话预约，学校有专车接送。

②：凡在新乡市汽车东站下车的学员，下车转乘44路公交车到中心医院站下车，解放大道与金穗大道十字路口西南角建设银行西邻即到。

③：凡在新乡市高铁站下车的学员，乘坐24路公交车到中心医院站下车，解放大道与金穗大道十字路口西南角建设银行西邻即到。

④：开车过来的学员，可以扫码加微信，给您发微信位置，按照导航位置过来。

名食园精选食材熬制专用火锅酱料：

1：精挑细选辣椒一般应选用"七星椒"，色红、味正、辣度好；

2：计量准确:制作串串香麻辣烫用什么材料，用量多少，都必须精 准，否则炒出的串串香底料差异非常大；

3：炒料工艺:比如牛油和菜油加热，温度一定要控制在110℃以下，高于120℃就会使油脂发生氧化从而分解，导致降低油的品质，炒出来的底料就不香，且苦味重等.

4：工序步骤：炒制重庆串串香底料用到的材料很多，有油溶性，也有水溶性的；既有先放的，也有后放的，其工序的要求应严格和严谨.比如香料含有很多的挥发油和挥发物质，遇高热后会急剧散失，串串香培训免费赠送，香料应在炒制起锅前施放，放早了根本达不到目的；比如辣椒要先放，才能炒干水分，炒出香味.

5：掌握火候:四川串串香做法说简单，也有一定的技术，大体上在炒制辣椒时，应用猛火、急火尽快炒干水分，待水分炒出75%左右时，就用中火、小火慢慢炒出香味，火大了，必然糊锅，一定要用小火慢慢煸炒，香味才会大.