果酒澄清剂生产厂家 果酒澄清剂价格

果酒澄清剂

可广泛应用于；各种果酒 、果汁、米酒饮品、中药等行业。

一．产品性能
1． 有效性高不影响溶液中有效成分，与传统工艺醇沉相比能有效的提高有效成分的含量，保证产品的质量。
2． 方便快捷不用添加特殊设备，结合现有的设备工艺直接添加。
3． 提高效率不受ph值和温度的限制，工艺流程短，全部澄清过程只需一个小时内完成，提高生产效率、有效降低成本。
4． 稳定性好由于澄清后的液体中保留了高分子物质及多糖等无亲水胶体，使之对疏水胶体起到*，可除掉导致二次返浑粘壁物质。

二．基本原理
一般处理液中除含有所需有效成分、无机微量元素外，还有蛋白质、多糖、树胶、色素、果胶脂、淀粉、粘液质、及核酸等多种成分。这些物质共成在1－100nm的胶体颗粒分散体，具有很大的界面，处于热力学和动力学不稳定体系。ztc-101澄清剂微粒接口能紧密吸附之间的电位差，即所谓的分散粒子stem层的电位，极易溶解于水。在10分钟内能迅速形成电荷的球状绒体，打破原来药液的平衡，同时加快分子间的布朗运动，分子间的碰撞加剧，使不易沉淀的小分子结合为大分子，分子间的相互吸引产生絮状沉淀