台湾金门元帅五年陈纪念酒

提起金門高粱酒，人們自然會想到金門。提起金門，人們又會想到1949年10月24日的“金門戰役”和1958年8月23日的“8·23金門砲戰”。正是這兩場戰役，讓金門島聞名世界。
1952年9月，金門防衛司令部應島上軍民之需，招攬部隊裡來自四面八方的釀酒人才，於金門縣金門城南門外創設九江酒廠，並於1956年更名為金門酒廠。1992年11月金門縣解除戰地政務之後，金門酒廠改隸屬於金門縣政府，於1998年2月改制為金門酒廠實業股份有限公司。
金門酒廠得天獨厚，擁有島上絕佳的水質、空氣、氣候及原料四大天然釀酒條件，承襲古法之（單糧型固態發酵）釀酒工藝，並結合現代化的釀酒設備與技術，採取以純小麥、糯紅高粱為釀酒原料，以高壓蒸飯、低溫入池、低溫發酵、翻醪操作、中高溫接酒等工藝，並結合精密的檢測儀器，不斷地革新突破，創造出質量卓越、獨樹一幟的金門高粱酒，五十餘年來，受到舉世好評。
自金門酒廠創建以來，始終堅持純糧釀造，並摘取蒸餾過程底中前段酒液，依產品類別之不同篩選、調配、融合，再入庫窖藏熟陳，灌裝前再經過勾兌調合及品評鑑定後，方能上市銷售。
金門高粱酒（好酒）與阿里山（好山）、日月潭（好水）並列為“台灣三寶”。而金門高粱酒的精酵自然一直是台灣的第一寶，市場佔有率高達八成，年營業額約計26億人民幣，被譽為台灣第一白酒。
2004年金門高粱酒正式進駐祖國大陸，在廈門成立金門酒業（廈門）貿易有限公司，並於2005年11月取得國家工商行政管理總局商標局頒發的“金門高粱酒”商標註冊證書及2007年8月取得中國食品工業協會——白酒專業委員會頒發的“中國純糧固態發酵白酒”證