DL-色氨酸生产厂家 DL-色氨酸用途用量

dl-色氨酸简介：

是否进口：否

型号：食品级

有效物质含量：99％

包装规格：1*25

主要营养成分：l-色氨酸

含量：99％

保质期：24个月

主要用途：营养强化剂

l-色氨酸

cas:73-22-3

einecs:200-795-6

l-色氨酸性质与稳定性

1.长时间光照则着色。与水共热产生少量吲哚，如在氢氧化钠、硫酸铜存在下加热，则产生多量吲哚。与酸在暗处加热较稳定。与其他氨基酸、糖类、醛类共存时极易分解。

2. 存在于白肋烟烟叶、烟气中。

白色至黄白色晶体或结晶性粉末。无臭或微臭，稍有苦味。熔点289℃，长时间光照则着色。与水共热产生少量吲哚。如在氢氧化钠、硫酸铜存在下加热，则产生多量吲哚。色氨酸与酸在暗处加热，较稳定。

用途：

营养增补剂。抗氧化剂。色氨酸是人体重要的神经递质-5-羟色胺的前体，是人体的必需氨基酸之一。l-色氨酸是人体不能合成的必需氨基酸。食品工业上主要用作食品营养增补剂。药典级l-苏氨酸用于配制复合氨基酸输液和氨基酸制剂。

在火腿和香肠等肉制品中添加hap，可调整食品结构，增强食品风味，并且能提高制品，使产品细腻，口味浓郁，易包装成型，延长保质期。用量为0.52。用于果奶饮料，像椰奶汁、花生杏仁露和各种乳酸饮品中，乳化能力强，果汁等原有风味不变，易吸收，提供蛋白质，稳定性好，不易沉淀。