白酒检测 承德检测机构 承德检测中心 承德检测公司 沧州第三方检测机构

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项目背景：

含有淀粉和糖类的原料均可以酿制出白酒，酿制出的白酒风味也不同。植物在发酵过程中，会产生甲醇，网上爆出自酿白酒甲醇超标、细菌超标导致中毒等现象，各家白酒企业技术条件、酿制水平、技术水平的不同，在白酒生产过程中的甲醇含量往往难以管控。同时随着监管部门持续加强酒类质量安全监管，指导各地开展酒类专项整治则体现出对行业产品质量的重视。产品质量是关系到白酒企业长期健康发展的根本，也是树立行业的基础。复达测试基于白酒企业需求，提供全面的白酒产品质量安全服务。

复达检测集团根据国家法规、标准、国家食品安全监督抽检实施细则和监督抽检数据，可为企业提供白酒的型检验套餐、国抽检验套餐和高风险检测套餐，为企业提供可靠数据，助企业提升产品质量。

检测周期7-10个工作日

型式检验套餐（白酒）：

产品名称 产品标准 产品名称 产品标准

白酒 ny/t 432-2014 固液法白酒 gb/t20822-2007

蒸馏酒及其配制酒 gb 2757-2012 特香型白酒gb/t 20823-2017

浓香型白酒 gb/t 10781.1-2006 芝麻香型白酒gb/t 20824-2007

清香型白酒 gb/t 10781.2-2006 老白千香型白酒gb/t 20825-2007

米香型白酒 gb/t 10781.3-2006 浓酱兼香型白酒gb/t 23547-2009

凤香型白酒 gb/t 14867-2007 酱香型白酒gb/t 26760-2011

豉香型白酒 gb/t 16289-2018 小曲固态法白酒gb/t 26761-2011

液态法白酒 gb/t 20821-2007 

国抽检验套餐（白酒）：

序号 检验项目 检验依据 判定依据 限值

1 酒精度 gb 5009.225-2016第二法产品明示标准及质量要求  

2 铅(以pb计)a gb 5009.12-2017 gb2757 <0.5mg/kg

gb 2762

3 甲醇 gb 5009.266-2016 gb2757-2012 粮谷类≤0.6g/l其他≤2.0g/l

4 氰化物(以hcn计) gb 5009.36-2016第二法gb 2757-2012 <8.0mg/l

5 糖精钠(以糖精计) gb5009.28-2016 gb 2760-2014 不得使用

6 甜蜜素(以环己基氨基磺酸 gb5009.97-2016第三法 gb 2760-2014 不得使用

7 三氯蔗糖 gb 22255-2014 gb2760-2014 不得使用

注: a生产日期在2013年2月1日之前的产品依据gb2757-1981判定，生产日期在2013年6月1日(含)之后的产品依据gb

高风险项目检验套餐（白酒）：

序号 检验项目 检验依据 判定依据 限值

1 酒精度 gb 5009.225-2016第二法产品明示标准及质量要求  

2 铅(以pb计)a gb 5009.12-2017 gb2757 <0.5mg/kg

gb 2762

7 三氯蔗糖 gb 22255-2014 gb2760-2014 不得使用