凉皮增筋剂厂家
- 供应商
- 山东正发生物科技有限公司
- 认证
- 报价
- ￥40.00元每千克
- 级别
- 食品级
- 用途
- 增稠剂
- 有效物质含量
- 99
- 联系电话
- 18300576488
- 手机号
- 18300576488
- 经理
- 杨经理
- 所在地
- 山东省菏泽市鲁西新区丹阳街道人民路公园大厦6-08室
- 更新时间
- 2024-06-29 08:15
凉皮增筋剂简介:
储存:本品易受潮.用后应及时密封保存,置放与阴凉干燥处。
产品说明:本品是水溶性高分子化合物,有增加原料中蛋白质组合力,使淀粉离子互相组合,分散至蛋白质的网状结构中。本品有食品保水保鲜、增筋、增稠、耐煮耐泡和增加亮度等性能。增加原料利用率,增加口感。
凉皮精采用植物纤维、高分子交联剂、元素复合而成
使用范围:本品主要用于挂面,凉皮,米皮,水饺皮等生湿面制品。也可以用于,红薯,马铃薯,玉米,燕麦多种面粉制品。
使用方法:先将本品用温热水溶解约30分钟,可将该水溶液加入制品中,搅拌,就可制作。(500g可兑水2.5-3kg)
用量:本品500g可制干面粉80~100kg
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