【进出口食品安全】月饼的出口全攻略

一、引言

随着中秋佳节的临近，月饼作为中华传统美食的代表，也成为了进出口商品中的热门之选。为了确保月饼的品质与安全，海关对进出口月饼实施了严格的监管措施。本文将为您详细介绍月饼的种类及出口相关规定，助力国产月饼顺利走向海外市场。

二、月饼的分类

1、按产地分

l 广式月饼：重油、皮薄馅多，馅料多选用当地特产。

l 京式月饼：甜度适中，重用麻油，口味清甜。

l 苏式月饼：皮层酥松，重油而不腻，味甘咸。

l 滇式月饼：馅料采用滇式火腿，饼皮疏松，咸甜适口。

2、按款式口味分

l 冰皮月饼：无需烤制，冷冻后食用，口感清新。

l 果蔬月饼：馅料以果蔬为主，搭配果汁或果浆，清新爽甜。

l 海味月饼：馅料包含鲍鱼、紫菜等海鲜，口味微咸。

l 纳凉月饼：采用百合、绿豆等原料制成，具有清润功效。

l 椰奶月饼：馅料以鲜榨椰汁、淡奶及瓜果为主，椰香浓郁。

3、国家标准分类

国家标准（gb/t19855-2015）将月饼分为加工工艺和地方派式特色两大类。加工工艺分为热加工和冷加工两类；地方派式特色则包括京式、苏式、潮式等多种。

三、月饼的出口之旅

1、企业备案

企业需登录“互联网+海关”一体化网上办事平台，提交完整的《出口食品生产企业备案申请表》，通过海关备案审核。

2、企业申报

出口食品生产企业、出口商需按照法律、行政法规和海关总署规定，通过中国国际贸易“单一窗口”进行申报，如实填写相关信息。

3、产地海关检验检疫
产地海关在受理月饼出口申报前监管申请后，将对需要实施检验检疫的出口月饼进行现场检查和监督抽检，符合要求的准予出口。

4、口岸查验

海关将在口岸对出口月饼实施查验，查验不合格的，将不予出口。

5、监督管理

海关将依法对出口食品生产企业开展定期核查，确保企业质量安全管理体系的有效性及生产加工过程符合相关法规标准。对于存在违法违规情况的出口食品企业，将依法处置。