米粉厂无菌车间装修要求

清洁检查。

  生产设备应易于清洁消毒，较好采用不锈钢材质，并设计为可拆卸式以便深度清洁。

5. 灭菌与消毒设施：

  入口更衣室应设置多级更衣间，配备洗手、消毒设施，必要时设置风淋室。

  制定严格的清洁消毒规程，包括对车间、设备表面及空气的定期消毒计划。

6. 通风与空调系统：

  通风系统应合理设计，车间内的空气流通，并有效排除污染物。

  空调系统应能维持车间内的恒温恒湿环境，避免温度和湿度的波动对产品造成影响。

7. 监控与管理：

  安装温湿度、压差、尘埃粒子计数器等监控设备，定期检测并记录数据。

  对员工进行无菌操作、个人卫生及gmp培训，其了解并遵守相关规定。

总之，米粉厂无菌车间的装修要求非常严格，需要综合考虑各种因素，以车间的洁净度和产品质量。在装修过程中，应遵循相关法规和标准，选择符合要求的材料和设备，并加强管理和培训，车间的正常运行和食品安全。