内蒙古特产/科尔沁风干牛肉/大罕御用牛肉干

原产地内蒙古品牌科尔沁卫生许可证qs5产品标准号q/nkny08净重500（g）保质期270（天）生产厂家内蒙古科尔沁牛业肉类品种牛肉制品制作方式风干真空包装是储藏方法阴凉处绿色食品否售卖方式包装特产是有机食品否

特点：无论从工艺，到肉质选料。西门塔尔”牛8%适合做牛肉干的部分。再从食品安全。整个流程都是好之又好，吃科尔沁风干牛肉非他为选择。

内蒙古科尔沁牛业股份有限公司坐落在幅员辽阔的科尔沁草原腹地——内蒙古通辽市。在今年的7、8月份，公司顺利的完成了北京2008年奥运会的供应任务，从而也赢得了2008年北京奥组委的认可，成为了奥运会和残奥会的牛肉供应商

科尔沁风干牛肉是科尔沁草原上流传千年的美食，在神秘工艺的处理过程中，完整保存草原牛肉丰富营养的同时更降低牛肉中的水份和脂肪。凝结和浓缩牛肉的本色香味，食用起来不但营养健康，更是美味无比，在原料上，只精选中国肉牛之一“西门塔尔”牛8%适合做牛肉干的部分，品质更是精中显精。风干肉干是具蒙古族特色的食品之一。相传，早在成吉思汗建立蒙古帝国时期，蒙古族骑兵正是以携带方便的风干牛肉干为粮，征服欧亚大陆。随着社会的进步及餐饮文化的发展，传统风干牛肉干的制工作艺有了质的飞跃。风干牛肉干采用大草原黄牛的新鲜精肉精制而成，色香味型上乘，营养极为丰富，因此成为受大众喜爱和放心的佳肴

牛肉干，又叫内蒙牛肉干、内蒙风干牛肉、风干牛肉。是内蒙古特产，被誉为成吉思汗的行军粮。

　　内蒙是草原文化的发源地。800多年前，一代天骄成吉思汗伐兵西征，途中为减少军队的辎重，把牛肉风干后食用。既方便携带又保留了牛肉中所含的各种营养物质，被誉为“成吉思汗的军粮”。

牛肉干的营养：

能量550千卡；蛋白质45.6克；脂肪40克；碳水化合物1.9克；胆固醇120毫克；硫胺素0.06毫克；核黄素0.26毫克；烟酸15.2毫克；钙43毫克；磷464毫克；钾510毫克；钠412.4毫克；镁107毫克；铁15.6毫克；锌7.26毫克；硒9.8微克；铜0.29毫克；锰0.19毫克。

　　以上数据参考自中国疾病预防控制中心营养与食品安全所所著的《中国食物成分表(2002)》。

牛肉干的保存：

　　散干正常存放就可以，在低温、风干、干燥处。

　　特别注意不能存放于阴潮的地方，所以很不建议冰箱保存，因为冰箱内有潮气，会加速牛肉干长毛变质。

牛肉干肉质鲜美 极具地方特色 高营养 低脂肪 让人百吃不厌