吉业升牌 生产厂家 硬酯酰乳酸钙 酸度调控 5793-94-2
- 供应商
- 武汉吉业升化工有限公司
- 认证
- 报价
- ¥1.00元每千克
- 品牌
- 吉业升牌
- 规格
- 25/50/200/250KG
- 用途范围
- 化工原料、化工添加剂、化工中间体
- 全国服务热线
- 18040558719
- 联系人
- 杨先生
- 所在地
- 武汉市黄陂区盘龙城经济开发区叶店村武汉28街
- 更新时间
- 2024-05-07 08:00
硬酯酰乳酸钙
英文名:calciumstearoyllactylate
分子式:c42h78cao8
分子量:751.14192
cas:5793-94-2
性状:白色至奶油色粉末或薄片状、块状固体。无臭、具有焦糖样气味。熔点44~51°c。难溶于冷水,微溶于热水。加热强烈搅拌混合可溶解。易溶于热的油脂中,冷却则形成分散状态析出。
包装:25公斤/箱用途:食品稳定剂,防腐剂。
麻辣膨化食品、面包、馒头、面条、方便面、饺子等食品中,乳化剂和增稠剂使用。
牛奶、植脂末、人造奶油、鲜奶油、肉制品及动植物油乳化食品中,稳定剂和增稠剂使用。
香肠、火腿等肉制品的生产过程中。
果汁饮料、奶茶等饮品中,稳定剂和增稠剂使用。
糖果中作为乳化剂和增稠剂使用,饼干中作为乳化剂和增稠剂使用。
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