丙酸钠 137-40-6 食品防腐剂 现货全国可发

丙酸钠

英文名 sodium propionate

cas号 137-40-6

einecs 205-290-4

分子式 c3h5o2na

分子量 96.06

沸  点 141.7ºc 

熔  点 285-286 °c 

闪  点 57.7ºc

性  质 透明颗粒或结晶，在湿空气中潮解

溶解度 易溶于水，微溶于醇。

用  途 

1、丙酸钠液湿酸型防腐剂，其抑菌作用受环境ph的影响。在ph5.0时小抑菌浓度为0.01%，ph6.5时为0.5%。在酸性介质中对各类霉菌、好氧芽孢杆菌或革兰阴性杆菌由较强的抑制作用。对防止黄曲霉菌素的产生有，而对酵母几乎无效。此外，也作为食品的防腐剂。

2、在制革中作蒙囿剂，以提高皮革的耐碱力和鞣制的均匀性